Zelišča so bili uporabljeni za kulinarične in medicinske namene že stoletja , in se še vedno pogosto uporabljajo danes. Pridelovanje zelišč in začimb v vašem vrtu jedobra možnost, da preuči, ali imate omejen prostor , želijo prednosti svežih zelišč za uporabo v kulinariki ali homeopatska projektov , ali pa bi le radi dodali nekatere edinstvene okuse na letošnji vrtni pridelek. Sorte

Različne vrste začimb in zelišč, ki jih lahko izbirate , da elektrarne so preveč, da bi seznam , vendar ste lahko prepričani , da so vaše možnosti zelo široka. Podnebje in geografija vam bo pomagal odločiti, katere rastline bi morali izbrati na obrat. Mete in peteršilja , na primer , pa tudi v vlažnih pogojih , ko so žajblja in timijana zelo primerna za suho podnebjih . Večina zelišč, kot so koper , drobnjak in baziliko, so zelo prilagodljivi in rastejo v različna področja, kot Teksasa in Minnesote .
Pogoji

Večina začimbe in zelišča imajo podobne , čeprav gotovo nista identična , potrebuje. Na splošno so te rastline pa tudi v vlažnem vendar dobro izsušena tla s pH med 6,0 in 7,5 . Povprečna tal je na splošno bolje za zelišča in začimbe od tal z ravnmi zelo visoke hranilne vrednosti , zato uporabite mulčenje in gnojila zmerno. Soncu je najboljša za večino zelišč , veliko pa bo dopuščala nekaj popoldansko senco. Zelišča potrebujejo veliko , vendar ne odvečne vode; Dober namakanje do globine približno 8 cm enkrat na teden je približno prav.
Časovni okvir

Veliko zelišča so hladno občutljiv, težko zmrzal lahko resno poškoduje , če ne bi izbrisala svoj ​​pridelek čez noč . Iz tega razloga mnogi vrtnarji začnejo zelišča v posodah , zaprtih prostorih , nekaj tednov preden jih selijo . Lahko presaditev vaše rastline na vrtu , potem ko jezadnji datum zmrzali minilo v vaši regiji. To bi lahko že februarja na Floridi ali šele junija v Novi Angliji; spomladanska pozeba datumi so na voljo od univerzitetnih končnic v večini držav . Kotrastni sezoni napreduje , lahko pridelek svoje zelišča , kot jih rezljanje off listja in vejic potrebna . Večina zelišča so najbolj okusni , tik preden rastlina .

Premisleki

Ko rastejo zelišča in začimbe , kot pri vseh oblikah vrtnarjenje,veliko je odvisno od regije , v katerem živite . Večina zelišča in začimbe dobro uspevajo v posodah , kar pomeni, da lahko rastejo vaše rastline v zaprtih prostorih, ne glede na to kje živite. Zelišča v lončkih potrebujejo več vlage kot vrtnih zelišč , ampak jih lahko premaknete lonci ven, da bi imeli koristi od padavin poleti in jih prinese nazaj noter v zimskih mesecih . Ta sistem je še posebej koristno za gojenje trajnic zelišča , kot so meta, drobnjak in pehtran v hladnejših podnebjih.