Louisiana zemlja nagiba k višji kislosti kot večina zelišča ljubše. Vrtnarji z kislih tal lahko dodamo apno pred vsako novo zasaditev . Pridelovalcev zelišč lahko borijo tudi z debelo plastjo gline našli le 6 -cm pod vrhnjo plastjo zemlje . Ta plast gline drži vlago , ki lahko poškoduje zelišča . Dodajanje velikodušno plast komposta in zastirko med vsako sajenje izboljšuje drenažo.
Vodna
Louisiana je mokro vreme dopušča vrtnarji do zmerno zalivati . Voda venenja, izčrpan rastline zgodaj zjutraj le okoli baze rastlin . To preprečuje gnilobe in glivičnih okužb, ki jih povzročajo preveč vlažnih pogojih . Izbor
rastlin
Nekatere sorte zelišč uspevajo lažje v okolju, Louisiana je kot drugi. Namesto da bi vse večje tradicionalne vrt žajbelj , Louisiana vrtnarji posadili aromo ananasa žajbelj . Medtem ko mnogi bazilike rastline cveteti zgodaj v poletni vročini , Aussie sladko in grška columnar bazilika proizvajajo zapusti pozno v sezoni . Slon česen ,pomembna sestavina v Cajun kuhinje , ne zgnije v zemlji , kakor hitro kot skupni česen .
