Družina zelišč , znanih kot mete ali Lamiaceae vključuje kuhinjo sponke , od bazilika in origano , da žajbelj in rožmarin . Metin ali aromo pa prihaja od prave kovnicama roda Mentha . Od teh , poprova meta, imenovan tudi Mentha x. piperita , in zelene mete , znan tudi kot Mentha spicata , sonajbolj znana in služijo zdravilo , kot tudi kulinarično , namene . Razlike med tema dvema rastlin določi, kako lahko vsak najbolje uporabiti . V vrtu

identifikacijo kovnico že raste v vrtu , poskusite nežno drgnjenje listov in za njuhanje prsti . Poprova meta ima močnejši , nekoliko več zdravila vonj kot zelena meta ne. Naprej, poglej za vijoličastim odtenkom do listov in stebel značilnost poprove mete . Upoštevajte tudi, da zelene mete kaže, da je krajši in imajo manjše , bolj nagubana listi. Robovi poprove mete , vendar pa so bolj nazobčane . Čeprav sta obe kovnice širijo enostavno , zelene mete kaže, da jebolj invazivna od obeh .
Komercialnih izdelkov
najbolj komercialno goji mete se uporablja za aromatiziranje žvečilnega gumija .

mete in poprove mete sta na prvih dveh kovnic , ki rastejo na tržišču . Ker potrošniki raje hladilni občutek mete , so več izdelki iz njega . Peppermint dominira žvečilni gumi okus, kiUSDA poziva "najbolj [ gospodarsko ] pomembna uporaba mete . " Čeprav sta oba kovnice iz zdravil , zobne paste in ustne vode , poprove mete pogosto izberejo tudi bonboni in liquers .

Kuharski Choice
Mint dodaja osvežujoč zadrgo na vrsto jedi .

Kljub Peppermint komercialna priljubljenosti , zelena meta , imenovane tudi " vrt meta, " je najljubša domačega vrtnarja . Blažji in prihajajo v različnih sort - vključno ananas mete , jabolčni mete in kodraste mete - zelena meta meša tudi z drugimi zelišči in okusov . Veliko se uporablja v tradicionalnih kuhinj po vsem svetu , zelene mete osveži solate, pečene meso in ribe na žaru , kakor tudi kul pijač , kot so ledeni čaj, mint julep in mojito . Čokoladne sladice in vroč čaj , so bolj primerni za krepko okus poprove mete je .
Zdravilo Vrednost

poprove in zelene mete se uporablja na podoben način v tako konvencionalno in alternativno medicino , v glavnem ,dva kovnice olajša prebavo razburi , kot so slabost in bruhanje. Terapevtske lastnosti poprove prihajajo iz mentola , ker Spearmint je prišel iz karvon . Te aktivne sestavine so pridobljeni iz eteričnih olj , ugotovljenih v listih rastlin . Mentol,močnejši od obeh, služi tudi kotprotivirusno , anti - glivične in dekongestiv , in s tem , poprove ima širšo uporabo. Vendar pa jemilejše narave karvon naredi mete varnejšo izbiro za otroke in bolj občutljive odrasle .