Za pripravo ingverjevega soka s sokovnikom:
1. Ingverjevo korenino temeljito operite.
2. Ingverjevo korenino olupimo.
3. Ingverjevo korenino narežite na majhne koščke.
4. Napolnite koščke ingverja v sokovnik.
5. Zberite ingverjev sok v kozarec ali posodo.
Če nimate sokovnika, lahko ingverjev sok naredite z mešalnikom:
1. Ingverjevo korenino temeljito operite.
2. Ingverjevo korenino olupimo.
3. Ingverjevo korenino narežite na majhne koščke.
4. Koščke ingverja dajte v blender.
5. V mešalnik dodajte malo vode.
6. Zmešajte ingver in vodo do gladkega.
7. Ingverjev sok precedite skozi sito z drobno mrežico.
8. Zavrzite pulpo in zberite ingverjev sok v kozarec ali posodo.
Ingverjev sok lahko shranite v hladilniku do enega tedna, čeprav ga je najbolje uporabiti svežega. Lahko ga tudi zamrznemo za dolgoročno shranjevanje.
Tukaj je nekaj nasvetov, kako kar najbolje izkoristiti ingverjev sok:
* Za najboljši okus uporabite svežo ingverjevo korenino.
* Olupite ingverjevo korenino pred iztiskanjem soka, da odstranite kožo, ki je lahko žilava in vlaknata.
* Če uporabljate blender, dodajte ravno toliko vode, da postane ingver gladek. Preveč vode bo razredčilo okus soka.
* Ingverjev sok precedite skozi sito z drobno mrežico, da odstranite morebitno pulpo.
* Ingverjev sok hranite v hladilniku do enega tedna ali ga zamrznite za dolgoročno shranjevanje.
* Ingverjev sok lahko uporabite za pripravo različnih pijač, vključno z ingverjevim čajem, ingverjevim pivom in ingverjevim pivom.
* Uporablja se lahko tudi za aromatiziranje omak, marinad, solatnih prelivov in sladic.
