Tartufi sovrsta glive , ki raste v zemlji na koreninah dreves gostiteljic . Nekatera drevesa , vključno z Evropsko lešnikov in hrastom , služijo kot gostiteljskih dreves za tartufi . Užitne tartufi , kot so francoski črnega tartufa in italijansko belega tartufa , so cenjene kot gurmanskih dobrot.
Funkcije

Tartufi zahteva dobro odcejene in vlažen , alkalno zemljo s pH ravni med 7,5 in 8,3 . Če jezemlja preveč kisla , lahkododajanje apna počasi dvigne vrednost pH . Dodajte plast organske zastirke za preprečevanje temperaturne ekstreme .
Časovni okvir

Po letu ponavljajočih apna zdravljenja ,zemlja mora biti dovolj alkalna. V skladu z North Carolina Cooperative Extension Service, lahko pridelovalci počakajteraven pH ne doseže 7,9 pred sajenjem dreves gostiteljic , da se prepreči konkurenčna glivice iz držav v razvoju . V prvih dveh letih , namakanje tal za ohranjanje vlažnosti . Proizvodnja
Prednosti

tartuf zahteva nekaj sprememb tal , gnojil ali pesticidov. Po Oregontruffles.org , tartufi korist svojih gostiteljskih dreves s pomočjo korenine absorbirajo vodo in hranilne snovi .