Matsutakes , ali " bor gobe , " raste na mnogih področjih Pacific Northwest , vključno Oregon. Štejeposlastica , matsutakes so bele ali rjave mesnat gobe z bombažno kot tančica , gladko in suho površino , in kratek , širok stebla. Matsutakes so cenjen za svoje nezmotljiv spicy in sadnim vonjem . Prime lov matsutake začne v septembru , ko so mnogi ljubitelji gob prizadel gozdove Oregon za iskanje ven to posebno glive.
Tisto, kar potrebujete
Dovoljenje
Sharp palico ali nožem
Plastično vedro airholes in pokrov
Navodila
1

pridobiti dovoljenje vašem National Forest Ranger Station . Če nabiranjem gob v komercialne namene , lahko dobite petdnevno dovoljenje , 30-dnevni dovoljenje ali dovoljenje za polno sezono (60 dni) za doplačilo . Brezplačno osebno dovoljenje za uporabo matsutake je na voljo tudi .
2

Iskanje matsutakes na gozdnih območjih, zlasti lodgepole borovih območjih nad 4.500 ft nadmorske višine . Si za njih tudi v Oregonu &' i pragozdov in odprtih Manzanita stanovanja . . Deschutes in Ochoco Nacionalni Gozdovi so priljubljeni lov matsutake razlogi v Oregonu
3

Najdi matsutakes ob gledanju malih udarci v razpadajočih legla plasti - znan kot " Duff " - na nadstropje gozd . Skrbno počistite Duff iz gob ugotoviti, kje jebaza .
4

Izvleček Matsutake z vstavitvijo oster palico ali nožem pod svojo bazo , da ga dvignite od tal. Dvignite naravnost navzgor za zmanjšanje škode.
5

Odstranite umazanijo iz gob , ki jih nežno prisluškovanje . Bodite prepričani, da gob v pokončnem položaju , medtem ko to . Odstrani iglic, listov in prsti . Ne čistite tančico gob .
6

Zamenjajte umazanijo in Duff in jo vtrite , da se zaskoči . To bo zaščitilo micelija ( spore , ki proizvajajo gob ) in zagotovitev prihodnje rasti Matsutake na tem področju .
7

Postavite matsutakes v plastično vedro z izvrtane luknje v njenih stenah in dnu za promet. Polagajte gobe škrge navzdol. Postavite pokrov na žlico . Da ostane v senci .