jurčki ukaz visoko ceno , ker so še vedno velja za"divje " gob . Poskusi so bili narejeni za negovanje Prijetno micelij , vendar je večina prizadevanja so bila manj kot uspešna . Jurčki lahko pogosto najdemo ob cestah, in v prahi področjih po padcu deževje . Jurčki lahko segajo v velikosti od 1 do 10 cm visok . Naravna dimljen okus gob naredi to odlično jed k mesu in perutnini.
Tisto, kar potrebujete
ostrim nožem
papirnato vrečko
Soft pecivo ščetko

Navodila
1

Slice skozi stebla na tleh ločiti gobovo steblo in pokrovček iz podzemnega dela .
2

Slice oddaljenzunanji del spodnjega stebla. To je, če so umazanijo in smeti bolj verjetno, da zbirajo .
3

Vpis na jurčki v papirnato vrečko .
4

ohlajevati jurčki kakor hitro mogoče.
5

operemo jurčki in jih nežno ščetkanje z vlažno pecivo ščetko. Uporabljati čim prej po obiranju .