Nekateri lahko proizvede zahteva do dve leti , da letino , kot je zelenjava , kot so pesa . Pesa so dvoletnice - zelenjava , ki zahtevajo daljše obdobje rasti pri različnih vrhunce sezone , preden jih dobimo pridelek. Ker si zlahka kupiti pesa in druge zelenjave, ki spominjajo nanje iz vašega lokalni trgovini , morda ne boste popolnoma razumeli dejanski čas, ki jih sprejmejo , da raste . Z razumevanjem obdobju rasti , ki zelenjava iz družine pese obdela , lahko bolje ocenili njihovo razpoložljivost .
Bienale Zelenjava

Tipično proizvajajo potrebuje nekaj mesecev, od sajenja do spravila , da bo pripravljena za potrošnike. Dvoletna zelenjadnic ne more biti sejal na zaključku rastne sezone in ponavadi zahteva od dveh rastnih sezonah do dveh let za proizvodnjo semena . Pesa in druge vrtnine v družini sladkorne pese bienalov .
Life Cycle

V toplejših mesecih po prvi sezoni , zelenjava v družini pese rastejo korenine , stebla in listi . Ko se začne zima, ko vstopijo v obdobje, ko se je rast spečega preneha . Okoli sredine oktobra ali preden prideprva zmrzal pozimi , jih je treba izpuliti s korenino in hraniti na hladnem , suhem in zmrzali mestu ostati živ , kot v hladni kleti. Zgodaj spomladi , so korenine zasaditi in ponavadi proizvajajo prvi pridelek , ki jih je sredi poletja .
Peso Družinski Dvoletnice

Nekateri zelenjava v družini sladkorne pese špinača in kvinoja listi . Ti so menili, enoletnice , ki proizvajajo pridelek letno . Le nekaj zelenjave v družini sladkorne pese so dvoletnice , kot blitva in sladkorni pesi . Te zelenjava pripadajo skupini rastlin znan kot Chenopodiaceae . Blitva jelistnato zelena rastlina ker so vse vrste pese koren rastline . Še vedno spadajo v isto družino in vse zahtevajo vsaj dva meseca pred žetvijo .
Značilnosti

Blitva jelistnata rastlina značilna bleščečo zeleno rebrasto zapusti z dolgo izhaja , da so bela , rumene ali rdeče. Sajenje do časa pridelka blitve običajno traja približno 60 dni. Sladkornapesa , goji za uporabo pri proizvodnji sladkorja , jerastlina, katere koren proizvaja velike količine saharoze - vrsto sladkorja . V začetni rastni sezoni ,sladkorna pesa trgovin sladkor za energijo, da bi ga ohranili v svojem mirujoči fazi . Ta trgovina sladkor je pridobljen po prvi sezoni razvoja , vendarobrat še vedno proizvajajo cvetenje stebla in semena , če presadijo v vrhuncu druge sezone .