- olivno olje

- Aromatične sestavine (npr. zelišča, začimbe, lupine citrusov, gobe).

- Čist, nepredušen steklen kozarec ali steklenica s pokrovom.

2. korak:Pripravite sestavine za aromo

- Operite in posušite sestavine za arome.

- Sestavine sesekljajte ali zdrobite, da sprostijo okus.

- Če uporabljate zelišča ali začimbe, jih rahlo prepražite v ponvi, da izboljšate njihov okus.

3. korak:Združite sestavine

- Dodajte oljčno olje v kozarec ali steklenico.

- Dodajte sestavine za aromatiziranje.

4. korak:Zaprite kozarec

- Kozarec ali steklenico dobro zaprite, da preprečite vstop zraka.

5. korak:Vlijte olje

- Kozarec ali steklenico vsaj en teden hranite na hladnem in temnem mestu, občasno pretresite, da se okusi enakomerno porazdelijo.

- Dlje ko se olje vztraja, močnejši bodo okusi.

6. korak:Precedite in shranite olje

- Po infundiranju olje precedite skozi gazo ali filter za kavo, da odstranite vse trdne delce.

- Prenesite olje v čisto, nepredušno zaprto posodo.

- Poparjeno olivno olje hranite na hladnem in temnem mestu.