Lahko raste timijan ( Thymus skupno vulgaris ), za uporabo kot zelišče ali kot okrasno rastlino . Kulinarični zelišče deluje tudi v slanih jedi in jih lahko uporabite užitne rože , da dodate barvo in solate in sladice . Timijan jezelnata , nizko rastoča trajnica , ki raste v ameriškem ministrstvu za kmetijstvo rastlin trdnost območij od 5 do 9 . Timijan listi

Timijan listi so majhne , sivo- zeleno in zelo aromatično . Listi rastejo stebla , ki dobijo oleseneli kot rastline zori . Listi so uporabni sveže ali posušene. Če želite uporabiti sveže ali posušene timijan , rezano vzmeti in dal vse skupaj v skledo, ali ščepec off liste in stebla zavržemo . Če ste uporabili celotno steblo , ga izvlecite pred serviranjem . Medtem ko so užitni , timijan stebla so lesna in chewy .
Timijan Cvetje

timijan cveti pozno spomladi in zgodaj poleti , drobne svetlo rdeče rože cvetijo na zgornjem delu listnih pecljih. Dodaj cvetenja timijan šopek za plošče za dišeče okras , ali ščepec off posamezne cvetove in jih potresemo v zelenih solat , da dodate barvo in nežen okus . Za razliko od posušenih listov , timijan cvetovi so nekaj, kar boste verjetno dobili šele, ko boste odrasli svoje rastline .
Obiranje Timijan

najboljši način za žetev , ko je z rezanjem posameznih vejic , ko jih potrebujete . Da bi dobili stalno žetev , raste več rastlin in traja nekaj vejic iz vsake rastline . Letino timijan za sušenje , počakajte, da se pojavijo prvi cvetovi pozno spomladi ali zgodaj poleti . Odrežite zgornjo polovico vsakega Sprig od rastline in jih povezati v snope . Lahko visi svežnje v vsakem toplem in suhem prostoru , kot kuhinjo ali sončnem veranda , dokler se ne posuši .
Način rasti

Timijan raste v manjših mounding grudast 6 do 12 cm visok in širok. V listni peclji so zeleni in nežno zgodaj v rastni sezoni in dobil leseno in težka, kotproti koncu rastne sezone. Timijan dobro uspeva v suhem, skalnata tla in sonca. Lahko raste v skalnjak ali steno , v teras plantaž ali suhi del zeliščnega vrta . V blagih podnebjih , timijan raste kot zimzelene , ampak v hladnejših območjih, bo umrl nazaj v padec in regrow spomladi.

Sort, poskusite

Poleg skupne timijana , več drugih užitne sorte , ki prav tako privlačne talne odeje in trajnic . Limonin timijan ( Thymus x citriodorus ) ima užitne liste, ki imajo dišeče , Lemony vonj in okus . Podobno kot limoninega timijana ,sorta " Lime " ( Thymus x citriodorus " apno " ) ima liste z rahlim vonjem apna . Sorta v skupnem timijana " Orange Balsam " ( Thymus " Orange Balsam " ) so oranžne dišeče liste in bledo roza cvetovi . Vse te sorte rastejo v USDA conah 5 do 8 .