srednje debela , stožčasti in pikanten , Anaheim poper stroki zraste do 6 cm ali več , temno zelene barve , vendar obračanja rdeče ob zapadlosti. Rastline so zelo produktivni , proizvodnjo do zmrzali . Anaheim paprike so blage med hotties , ki se pogosto uporabljajo za Chilesu rellenos . Podobno poper , ampak polje dolžinaFresno chili , ki so odporne na virus mozaika tobaka .
Ancho
Znan kot " poblano ", ko jedo sveže in " Ancho ", ko sušeni, te paprike rastejo 4 ali 5 centimetrov dolge in so nepravilni srca ali v obliki klina . Peppers so nekoliko vroče in sladko blag kot Anaheims , zelo okusna , ko pražena ali polnjene - in začeli skoraj črne , z zapadlostjo do mahagoni rdeče
Cayenne
<. p> na voljo v obeh debele in tanke oblike -tanka oblika proizvaja veliko dlje - ti 6 -palčni ostrega paprike so temno rdeče , ko zrel in zelo vroče , odlično domače čili in vroče salse in omake . Cayenne paprike so enostavno , da se posuši , in se lahko piklane ali pločevinkah tudi . Podobna prihodnost dediščina poper , ponavadi pa še zdaleč ni tako vroče, jeSmall Red Chili, znan tudi kot Finger Cayenne in dolgim rdečim Chili .
Habanero
Aljaski na mehiškem polotoku Jukatan in približno 200 -krat bolj vroča kot jalapeno poper - Joj ! - Zelo majhne , svetlo zelena in tanke stenami habanero paprika obrnejo orangey - rdeče, ko dozori . Bolj vroče je še vednoHabanero Red ,najljubša Caribbean feferon . Rastline so zelo odporni proti bolezni . Edina druga dediščina poper v istem razredu toplote jeScotch Bonnet
Hungarian Yellow Wax
Najboljši feferon za hladnejše podnebje zaradi svoje prilagodljivosti , 5 . - 8 -palčni madžarski rumeni vosek paprike zrel kot sončnega zahoda - od odtenkih rumene do oranžne in rdeče. Toplotne povečuje z vsako spremembo barve , tako da z nekaj izkušnjami lahko preprosto "videti" kako vroče vsak poper bo .
Jalapeno
dovolj toplo za mnoge ljudi , ti paprika zdi blagi v primerjavi z Habaneros . 3 - palčni paprika jalapeno iz rastlin, so začeli temno zeleno, vendar so svetlo rdeče do takrat, ko ste pripravljeni, da bi razkosal za sveže salse . Ker so paprike zelo debel zazidan , niso dobri za sušenje . Jalapenos pridejo v zgodnjem in srednjem sezone sort ,zgodnji tip najprimernejši za hladnejše podnebje .
Serrano
Te ozke paprike so 2 do 4 cm in dolge in svetleča zelena, zorenje do svetlo rdeče . Rastline so zelo ploden , ki proizvaja do 50 paprik naenkrat in ga moramo ohraniti v tej sezoni . Značilen okus Serrano je bila opisana kot " čisto z ugrizom , " z nič po - opekline . Pražen paprike brez peeling dodati globoko okus guacamole , omake in druge jedi .
