Osnovna Korean hrana ima okus kot spicier kitajske in japonske kuhinje. Korejskih jedi pogosto uporabljajo mešanico krepko začimb , ki segajo v okus od blage do ognjeno . Malo kalorij in holesterola ,prehrana osnovnih korejskih jedi je idealna za mase osveščene jedce . , Ki sestoji iz mešanice rezanci , pusto meso , riž in ribe in zelenjava , osnovne korejskih jedi soekonomična in zdrava izbira hrane . Kimchi

Kimchi ima ugled kot Koreje številka ena jed z več kot 160 receptov . Tradicionalni recept , Tongbaechu kimchi , uporablja kitajsko zelje s česnom , soljo in čili , ali Gochuchang vročo rdečo papriko paste. Oisobaegi jepolnjene kumare različica, ki je osvežujoč za poletje. Druge sestavine vsebujejo zelena čebula , redkev in ingver ali morski sadeži slanico . Njen okus se giblje od blagih do vroče , na podlagi katerih del Koreji , kjer je bilajed .
Banchan

Banchan jezbirka različnih stranskih jedi , ki spremljajo glavni korejski obrok . Nekatere od banchan jedi vključujejo kimchi je začinjena , fermentirani zelenjavo. Namul ali začinjeno zelenjavo , para ali prepražimo užitni deli rastlin , vključno s stebla , listi in korenine in poganjki . Jorim je kuhana govedina in morskih sadežev , zelenjave in tofu v sojini omaki s česnom in feferoni . Jeon jed ima koščke morskimi sadeži ali zelenjavo , namočeno v jajce in moko , nato pomikanje ocvrte .
Jap Chae ali korejski Glass Noodles

Jap Chae jeskupni vegetarijanska stir - fry strani ali glavna jed . Kuhan sladki krompir rezanci škroba obrnejo pregleden spominja steklo. Dodamo malo sezamovega olja , da rezanci sprijemanje . Mešanica zelenjave vsebuje cepljen Shitake gobe, sveže špinače , narezano na tanke rezine zelena čebula in nariban korenček. Mešamo- fry zelenjave s sezamovim oljem in sojino omako in sojino pasto , nato vržejo s sezamom .
Korean Beef

Bulgoki pomeni "ogenj govedino " in je najljubša korejski obrok . Tanke rezine govejega mesa , ledij ali rebra oči , marinada v mešanico sojine omake , sezamovo olje , česen in šalotko . Marinada za kalbi , govedina kratkih reber , uporablja sojina omaka , ingver, sezamovo olje in česen , čebula, sezam in Chili Peppers . Dodamo malo kisa kot mesni tenderizer . Pustimo, da se jedi iz govejega mesa čez noč Marinada za najboljši okus .
Bibimbap

Bibimbap jejed iz zelenjave postrežejo s bulgoki ali brez njega na postelji riž . Narežemo korenje, ohrovt, gobe in špinačo in bučke . prepražimo vsak zelenjave posebej v sezamovem ali arašidovo olje , sojino omako in poper chili paste. Zelenjavo na vrhu riža, nato pa top z sunny side - up jajce. Za bolj zdravo različico , služijo zelenjave na ječmena , namesto belega riža .