dehidrirnim svojo zelenjavo je ena metoda za dolgoročno skladiščenje hrane. Medtem ko več metod za dehidriranje , obstajata dve osnovni metode njihove rehidrira , ali jih rekonstituiramo . Obe metodi gre kar jim omogoča, da vpijejo vlago so izgubili z dehidracijo . Namakajte zelenjavo v mrzli vodi ali jih kuhamo v vroči vodi . Ker dehidrirana zelenjava izgubili nekaj hranilnih snovi , ki jih kuhamo v enolončnice , juhe ali enolončnice v isti vodi ga uporablja za rekonstitucijo . Uporabite svoje dehidrirana zelenjava v enem letu za najboljše rezultate. Tisto, kar potrebujete
sklede jezik 2 Lonci
Proste Prikaži več navodil
Heat metode
1

Ločeno razpisa ali listnato zelenjavo iz vseh drugih vrstah zelenjave , kot so korenine ali semena zelenjave . Primeri prvo kategorijo, so paradižnik, blitva in špinača . Primeri slednjo kategorijo vključujejo koruza, korenje in grah . Hidrat teh dveh skupin zelenjave ločeno.
2

Mesto zelenjavo iz druge kategorije v skledo in jih pokrijemo s hladno vodo .
3

jim omogoči, da namakati od 30 do 90 minut .
4

prelijemo zelenjavo in vodo, ki jo napojenih s tem v velik lonec. Jih kuhamo na srednje močnem ognju , dokler ne postanejo plačilno sredstvo .
5

Izpolnite drugo pot okoli polovice napolnjena z vodo in jo segrevajte , dokler se ne simmers .
6

Dodajte zelenjavo iz prvega kategorija v lonec z vodo in jih kuhajte dokler ne postanejo plačilno sredstvo . Vam ni treba , da presoak te zelenjave .
Cold Namakanje metodo
7

ločeni velike in manjše kose dehidrirano hrano. Saj zahtevajo različne dolžine časa, da bi povrnile . Če imate tako korenovk in listnata zelenjava , kot korenje in špinačo , razdelimo v različne kupe .
8

potekajo vsako kategorijo dehidrirano hrano v svojo skledo.
9

dodamo toliko hladne vode , da vsako skledo za velikodušno kritje hrano.
10

Postavite skodelic v hladilniku.
11

Dovolite, sušene zelenjave , da vpijejo za približno dve uri. Natančen čas, se spreminja , odvisno od velikosti in vrste živila . Korenasto zelenjavo in veliki kosi hrane lahko zahtevajo več časa . Najhrana namakati dlje, če še ni plačilno sredstvo .