rastlina , Coriandrum sativum , proizvaja listov , znane kot koriander v Severni Ameriki ; Ta vsestranski rastlina jepriljubljena rastlina in začimba v kuhinji . Posušene semena te rastline zagotavljajo številne kulinarične uporabe in so pogoste v bližnjevzhodnih , Sredozemlju , Južni Aziji , Latinski Ameriki , kitajski, Afrike in jugovzhodne Azije kuhinje. Koriandra semena so natančneje znana kot koriandra semena , in tisto, kar je znano kot njeni semena so dejansko majhne plodove. Če je eterično olje , ki se izvleče iz koriandra sadja , je treba narediti tako tik preden je zrel , kot da je, kovsebnost olja doseže vrhunec . Zdravilo Uporabe

Stari Egipčani so poročali, da so uporabljeni koriandra semena z zdravili . Posušena semena koriandra se uporabljajo za izdelavo pomirjujočih čaji za tiste, ki trpijo zaradi težav z želodcem in plina bolečine . Možno je tudi , da preprosto žvečiti suhe koriander semena za lajšanje želodcu . Koriander olje, iztisnjeno iz semen in so v past , se lahko uporablja zunaj za lajšanje bolečine in razjede.
Kulinarična Uporabe

Posušene koriandra semena se uporabljajo v Priprava rib in mesa in se uporablja tudi pri peki . Koriander se uporablja tudi za aromatiziranje alkoholnih pijač , vključno džin in pivo, ki je znan tudi povečati inebriating učinek alkohola . Koriander je zelo priljubljen pri pripravi namočeni in drugih začimb v Indiji. Spice je najbolj razširjena v curry v prahu , je, da je večina curry v prahu vsebuje od 20 do 40 odstotkov tal koriandra semena.
Antibakterijsko Uporabe

koriander vsebuje spojino imenovano dodecenal kot tudi do osem drugih antibiotikih . To pomeni, korianderzdravo in bakterije, ki nevtralizirajo začimba pri pripravi živil , ki lahko vsebujejo smrtonosne bakterije , znane kot salmonelo . Dodecenal najdemo v obeh semen ter listov koriandra . Torej, če birecept storiti z malo začimb , lahko behoove kuharja , da uporabite enega , ki bi prav tako lahko preprečili bolezni, ki se prenašajo s hrano .
Vonj nevtraliziranju Uporabe

posušena semena koriandra in izvleček se uporablja za nevtralizacijo močne vonjave. Uporablja se v farmacevtskih zmesi za maskiranje okusa, ki močneje dišeče zdravila . Semena lahko žvečili tudi za lajšanje Zadah iz ust ali slab zadah . Koriandra , se lahko uporablja tudi na področju genitalij nevtralizirati neprijeten vonj . Prav tako se uporablja v kombinaciji z drugimi vonjavami nevtralizatorjev , da se zakrije telesni vonj iz ekoloških in veganskih dezodoranti .