Hren , ki je znan kot znanstveno Armoracia rusticana , jematerni divja rastlina v Evropi in zahodni Aziji, vendar pa se je uveljavil v zmernih podnebjih po vsem svetu . Koren te rastline se pogosto uporablja kis kot začimba , skupaj s številnimi drugimi sestavinami, da bi različne omake ali se uporablja kot zdravilo rastlin . Priznanjem hren obrat lahko težje , kot ste pričakovali , sajnedotaknjena rastlina nima značilnega hren koren vonj. Listje

hren listi rastejo v rozeto iz bazalnih grozda. Listi dosežejo višino približno 2 metrov in raste približno 5 cm širok z lučjo do globoko zelene barve. Leaf marže so nepravilna in seveda. Listi die nazaj v zimskem času , vendar novi listi , je poudaril in rdečkasto videza, izhajajo iz krone spomladi .
Rože in semena

Po letu zgolj vegetativno rast in skladiščenje hranil v korenine , cvetovi razvijejo na rastlini . Cveti pojavljajo v kresno in se nahajajo na stebla , ki se dvigajo nad listov . Cvetovi so sestavljeni iz štirih belih cvetnih listov . Čepravobrat proizvaja seme , je običajno neplodna inhren se razmnožuje skoraj v celoti s korenino .
Root

koren hrena , ki se uporablja za njena začinjen okus , ima značilen oster vonj , ko je rezan ali poškodovano . Debele in mesnate korenine zraste do 2 metrov globoko s številnimi podružnicami in fine koreninice . Korenine so rjave do rjave barve z različnimi teksturami površin na zunanji in beli barvi na notranji strani . Narezane korenine , ki niso takoj konzervirane bo porumenijo tan in izgubijo svojo pikantnost .
Habitat

Hren je zrasla v zmernih podnebjih , kjer je izkoristil hladnih temperaturah v poznem poletju in jeseni za razvoj korenin . Idealna oblika Koren je dolg, debel in naravnost . Te lastnosti so najbolj verjetno , da se pojavi , če je naprava v globokem , vlažna tla brez skal ali hardpan . Rastline raje sončno ali delno senčno mesto in veliko količino razpoložljivega dušika . Rastline, ki pobegniti od pridelave in širjenja sta lahko zasede odprtih jarkov in področja ravnanja z odpadki. Ker hren širi s koreninami, ki se rastline pogosto združeni v grozde .
Okusov in vonjav

Hren koren je znana po svoji intenzivni ostrina . Nedotaknjen Koren ima malo vonj -" začinjen " hren vonj prihaja iz snovi, znane kot sinigrin , ki je ob prelomu izloča blagovne znamke vonj elektrarne . Ogrevanje ali kuhanje korenino uniči njegovo pikantnost . Cepljen ali nariban koren je treba tudi konzervirana ali pa bo izgubil svoj močan okus . Korenine so najbolj zaželena , ko so rastline stare dve do tri leta ; starejše rastline postanejo težko in grenko .