Vino jeklasična pijača seznaniti s hrano , zaradi česar imajo veliko high -end restavracije namenskega sommelier za pomoč gostom izbrati pravo hrano in vino seznanjanje . Vendar pa lahko z vpogled vsakdo nauči par vino. Pomen kupi zelišča , ki se uporabljajo v posodo lahko popolnoma spremenijo arome obroka .

Tako kot ima vsaka rastlina edinstven okus , vsako vino sorta ima svoj okus. Čeprav se lahko vsaka sorta okus razlikuje glede na starost , vinogradniško tehniko in kakovost grozdja , vsaka sorta ima osnovni okus profilov, ki eksponatov trte . Vinska uporabo teh okusov predlagati seznanitve za hrano . Zelišča so pomembni pri seznanjanju saj zelišča , ki se uporabljajo v posodo spremeniti celoten okus.
Vrste
belo vino in pehtran jedobra tekma .

V San Francisco Chronicle članek o vinskih pari , pisatelj Lynne Char Bennett predlaga povezovanje pehtran z aromatičnimi belih vin . Če boste služijo tako rdečega in belega vina , se posvetuje Bennett in uporabljati timijan v posodo , kot pravi, se pari zelišč lepo obe vini .
Opozorilo

treba se je izogibati rdeče vino in pehtran .

Čeprav lahko najboljše vino seznanitve bi iz okuse v hrano in vino , lahko najhujše pari dejansko ovirajo . Po vinski pisatelj Ted Loos v članku Epicurious o vinu pari , pehtran ninajboljša izbira za zelišč in modri pinot seznanjanjem . Loos pravi,pehtran zelišče , " ovira vinu je sadnost . "