Z več deset sort in široko paleto barv in okusov feferoni , včasih celo potrebuje mojster gardener ali kuhar pomaga pobiral paprike . Segajo od nežna na jeziku na morebitno parkljevke pekoč občutek nevarnosti , in učenje, kako prepoznativaren pred opeklinami bi bilo za vaše kulinarične prednosti. Tukaj je nekaj nasvetov, da poberem izbire Chili Peppers . Navodila

1 Tabasco paprike soglavna sestavina priljubljenega pikantno začimbo --- Tabasco omako.

Poglej oblike chili poper . Široke in okrogle oblike , kot so zelene in oranžne paprike so blagi na okus , medtem ko je daljši in tanjši paprike kot skupni Tabasco poprom in opečnato rdeče Tien tsin paprike okus veliko bolj vroča .
2

Opomba obarvanost paprike . Medtem ko lahko paprika barvo v razponu od globoki džungli zelene do gradbenega oranžne do rdeče ogenj , veliko vrst, omejijo na določen barvni set. Na primer, jalapeno paprike so temno zelene do rdeče , pepperonchi paprike so rumeno- zeleni in cayenne paprike sotemno rdeče barve .
3. Zato je najbolje, da se pri pripravi Habanero paprike nosite zaščitne rokavice.

Spoznavanje nekaterih paprike lahko določi za vas , kakšne so. Grize v papriko bo tako pikantno kot ugriznil v jabolko , medtem ko je žvečenje na Habanero poper ste lahko strgaš od žgoče vročine . Biti zelo previdni pri degustaciji nenavadne papriko --- tako kot pri več živalskih vrstah , lahko manjša paprika jenajbolj začinjene .