sposobni živeti stoletja in ob oliv letno ,oljka ( Olea europaea ) razvija grobo lubje in slikovito silhueto , zaradi česar je dvonamenske senco drevesa , kot dobro. V Združenih državah Amerike , se lahko podnebne omejitve , kjer oljke rastejo dobro in proizvajajo sadove . Ta zimzelena drevesa potrebujejo hladno in vlažno zimo je sledilo dolgo , toplo in relativno suho poletje. Tudi po letih raziskav in razvoja genetskega , oljke niso preveč strpna do hladne in so najbolj komercialno gojiti v Kaliforniji . Winter trdnost

Oljke prenašajo zimski mraz do okoli 15 stopinj Celzija , ne da bi utrpela nobenega listov ali podružnice osutost . To sovpada z US Department of Agriculture trdnost območij rastlinskih 8b skozi 10 . Vendar pa lahko rastline preživeti temperaturah do 10 stopinj , vendar lahko pričakujemo panoge umreti nazaj , tudi kar zadeva osnovo prtljažnik . Hladno poškodovan oljčna drevesa ali grmi mora pomladiti od korenin spomladi . Temperaturah hladneje kot 5 F ubil korenine.
Podnebnih območjih

V nekaterih delih zahodne Združenih državah Amerike, kjer je nadmorska višina spremeni nenadoma , uporabi trdnost območij USDA je težko in nezanesljivi. Namesto tega so Sunset podnebne cone pogosteje uporablja za določanje, katere rastline dobro uspevajo na različnih področjih , ki temelji na temperature, nadmorske višine , režimi padavin , sezonsko vlago in širine. Oljčna drevesa rastejo v podnebnih območjih, 8, 9, 11 do 24 , H1 in H2. Za obilnega cvetenja in pridelavo sadja , oljk sme biti izpostavljen zimskih temperaturah, nižjih od 45 F.
Summer Heat

Ker so doma v Sredozemlju bazena, oljk potrebujejo dovolj sončne svetlobe in toplote Summertime za razvoj zrele sadeže . Cool poletja ne povzročijo debelega , oljnih sadežev za letino ga zgodaj do sredine jeseni . Za dosledno pridelavo sadja , mora olive rastejo v regijah , ki oskrbujejo vsaj 90 dni dnevnimi temperaturami nad 86 F. Lahko ročaj je kar 180 dni , glede na ameriški Vrtnarska društva .
Regionalne Premisleki

Čeprav suše strpna , oljke potrebovali nekaj namakanje v vročih in suhih poletij , da ostane njihov zdrav in da se prepreči prezgodnjo izgubo v razvoju plodov . Blažji podnebja v Kaliforniji in v južni Arizoni zahteva nekaj Summertime namakanje . Oljčna drevesa so zimsko odporna na ameriškem jugovzhodu države , vendar niso dolgoročne rastline niti vedno nosi sadove . Summertime vlago in dež ali kisle , počasi izlivajo tla v tej regiji , ne prispeva k rasti oljčno drevo . Če zimski mraz ubije nazaj oljčna drevesa , njihova pomlajevalno rast ne bo nosil rože ali sadje. Oljčna drevesa cvetijo na vejah , ki so stara 1 leto .