Kanaka Maoli , domorodcev Havajev , je verjel , da je " kalo " jenajbolj vrhovni in močna rastlina . Po legendi, Wakea ( sky oče ) in Papa (zemljo mati ) je imelahčerko Ho ` ohokulani . Wakea imela otroka z HO ` ohokulani ki je bil mrtvorojen . Poimenovali so njihove mrtvorojeni sin Haloa - Naka in ga pokopali . " Kalo " rastlina raste iz telesa dojenčka inobrat je bil imenovan Haloa ( večni dih ) . Starodavni Hawaiians ustvaril ritual dajanje skledo POI ( razbijalo " kalo " ) na sredino mize in ob obrne jesti . Poi ritual simbolizira enotnost Ohana ( družine) in njihovo povezavo z ` aumakua ( predniki ) .
Kalo Opis
je bilo sprva več kot 300 sort "; kalo " ali " taro , " z 87 znanih sortah danes. Sorte se lahko nekoliko razlikujejo root strukturo , barvo, dolžino in leaf videz. " Taro " se gojijo v močvirskih območjih , s pomočjo tokov za namakanje , ali kot visoko gorskih kot 4000 metrov. Rastlina jetrajnica in ima dolge obliki srca listi , ki kažejo navzdol. Stebla rastejo od nekaj metrov do 6 metrov visok, odvisno od sorte , in imajo korenine , ki se merijo v prsti. "Dva prsta " poi se šteje,najboljši okus . Vsak del rastline, ki se gojijo in pripravljena za uživanje .
Kalo Listi
Lau ( listov ) z " kalo " ima več načinov uporabe. Piščančje in svinjsko meso se pari v velikih listov , da bi laulau . Druga tradicionalna jed je lū'au , kjer so listi kuhamo v vodi , dokler se ne razbije . Voda odteče in listi se mešajo s kokosovim mlekom in piščanca ali lignje . Listi lahko pripravimo tudi kot kuhane špinače in jedel .
Kalo Roots
korenin , ki se imenuje " Kalo " in gomolji sonajpomembnejši in hranilni del rastline . Ti deli rastline se lahko peče , paro ali kuhanjem in potem pire z vodo , da bi POI . POI lahko takoj jedel ali fermentirani za nekaj dni . To se pogosto napaja pri dojenčkih instarejših , saj je lahko prebavljivo indober vir vitaminov in ogljikovih hidratov.
Kalo krone
Ko so listi in korenine odrezani , sehuli (krona ) obrata v levo . Ta del rastline, ki je ključnega pomena , saj je ponovno zasaditi , kjer bo vzpostavitev novih osnovnih sistemov. Nove rastline so pripravljeni, da se pobirajo v šestih do 12 mesecev .
Growing premislekov in drugih Uporabe
Pomembno je omeniti, da je " kalo " ne more biti porabljeno surovo. Rastlina ima kalcijev oksalat, draži v grlu in ustih, ki je razčlenjen po toploti . Poleg svojih kulinaričnih uporabe , celo" kalo " blato se uporablja za izdelavo črno barvilo za KAPA krpo.
" Kalo " ali " taro " je zrasla v US Department of Kmetijstvo Plant trdnost območij 8 do 10 .single žarnica bo rasla od 3 do 6 metrov visoko in se širi 3 do 6 nog . Rastline, zmerno ali zelo vlažna tla raje v senci ali polni sonca. " Kalo " se lahko goji tudi v plitvi vodi . Medtem ko se rastline lahko v prsti leve kottrajnica, ki naj bi žarnice izkopali na področjih, kjertemperatura pade pod 45 stopinj v jesenskem in zimskem času . Obrat jeagresiven pridelovalec in se šteje za invazivne na nekaterih področjih .
