beta karoten , pomembno vlogo pri zaščiti fotosistema za rastline . Fotosistema , od katerih sta dva obstajajo , predstavljajo reakcijskih centrov fotokemične v obratu , ali kraj, v obratu , kjer svetloba pretvori v energijo . Obstajajo Ti sistemi v kloroplastih , del rastlinskih celic . Beta karoten uporablja svoja anti- oksidant lastnosti za preprečevanje kisika iz tvorijo med različnimi kemijskimi reakcijami . Nastanek kisika lahko preprečijo ali omejijo uspešno pretvorbo svetlobe v energijo ali drugače razdražen kemično ravnovesje rastlinske celice .
Vključenost v fotosintezi
beta karoten ima roll fotosintezo poleg varovanja fotosistema za rastline . S povezavo z klorofila in več drugih pigmentov , beta - karoten absorbira svetlobo za fotosinteze , ali pretvorbo svetlobe z energijo . Vsak pigment v teh skupinah absorbira različne vrste svetlobe. Absorpcija najširšega spektra svetlobe je mogoče s temi pigmenti optimizira pogoje za fotosintezo in pomagarastlin spremeniti največjo količino energije, med postopkom .
Pigmentacije
beta karoten predstavlja obliko pigmenta . Pigmenti dajejo predmete barv , ki jih odraža nekatere dele svetlobnega spektra . Sadje in zelenjava z bogatimi oranžnimi in rumenimi odtenki dobili svojo barvo iz beta karotena pigmentacije . Primeri takih sadja in zelenjave vsebujejo korenje, buče , zimske squash , breskve, melone in marelice . Nekatera živila z beta- karotenom , kot so listnato zelenjavo , kot so špinača , imajo druge pigmentacijo , da premaga rumeno ali oranžno barvo beta karotena in proizvaja povsem drugačen videz .
Commercial Beta karoten
Komercialni proizvajalci beta- karoten izločene snovi iz palmovega olja , alge in glive ali jo proizvaja sintetično. Tehnično, niti glivic niti alge predstavljajo rastline. Zato jeučinek te betakarotenom na rastlinah ostaja neznan , ne da bi nekako uvajajo v sistem rastlinskega in opazuje rezultate . Enako velja za komercialno proizveden beta karotena . Zdi se, znanstveni dokazi o učinkih beta karotena uveden za rastline neposredno ali prek zemlje obrobno in nepomembno. Študije se osredotočajo na vpliv beta karotena , ki izvira iz obrata na tej rastlini ali učinkih snovi na človeka .
