Povezano s aloe vera ,agave rastlina ima podoben videz , z dolgimi, Klasast stebel , ki so trdno na zunanji strani, ampak sočno in vodena na notranji strani. Notranjost stebla vsebujejo dolgih vlaken , ki so žilni sistem, elektrarne in jih Indijanci so bili uporabljeni , da bi odeje in oblačila. Čeprav obstaja več kot 100 vrst agave , jeogljikovih hidratov , bogatih modre agave najpogosteje uporablja za izdelavo nektar za uporabo v hrani .
Nectar Proizvodne
agave mora raste za sedem do deset let , preden so dovolj zreli za nektarjem trgatev. Prvič, listi agave so odstranjeni in jedro elektrarne , ki spominja na ananas , je pokazala. Z maso od 50 do 100 £,jedro ali pina , odteka njenega nektarja , ki se filtrira za nečistoče in počasi segreje, obrača ogljikovih hidratov v sladkor . Tako temno in svetlo vrste agave nektarja so narejeni iz iste tovarne .
Okus
Agave nektar , ki je ena in pol krat slajše od sladkorja , ima okus , podoben tistemu, medu , glede na All About agave , ki dodaja , da bi ljudje, ki ne marajo medu menijo agave bolje . Okus sirup agave odvisna tudi od njegove barve . Svetlobni sorte se ogrevajo manj in dal skozi strožji postopek filtracije , kar jim daje nežnega okusa . Dark agave nektarja , ki ni filtriran za trdne snovi , ima težjo okus, ki spominja na javorjev sirup .
Uporabe
Namestnik redno, beli sladkor, sirup agave v hrani in pijače , da jih sladkanje naravno. Čeprav agave ni kalorija ali brez ogljikovih hidratov , njeno bistveno slajši okus pomeni manj jih je mogoče uporabiti pri kuhanju , zato jedi zdravi, glede na spletni strani dr.Weilu . Mešajte agave v kavi ali čaju ali ga zmešajo v ovsenih kosmičev ali vročo žita , da se jim malo sladkosti. 3. Fat Chicks spletna stran predlaga pršenja agave na palačinke in vaflje namesto sirupa .
