Sestavine:
- 4-6 četrtin piščančjih nog s kožo
- 2 žlici olivnega olja
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 1 čajna žlička soli
- 1/2 čajne žličke črnega popra
- 1 limona, narezana na kolesca
Navodila:
1. Predgrejte brojlerja v pečici.
2. V veliki skledi zmešajte četrtine piščančjih nog, oljčno olje, origano, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in črni poper. Premešajte, da se kosi piščanca enakomerno prekrijejo.
3. Pekač obložite z aluminijasto folijo in nanj položite četrtine piščančjih nog. Prepričajte se, da je stran s kožo piščanca obrnjena navzgor.
4. Pekač postavite pod brojlerje in jih pecite 15-20 minut ali dokler piščančja koža ni zlato rjava in je meso popolnoma pečeno (notranja temperatura 165 °F).
5. Pečene četrtine piščančjih krač iztisnite z limoninim sokom in takoj postrezite.
Namigi:
- Da zagotovite enakomerno pečenje, postavite pekač približno 6 palcev od elementa brojlerjev.
- Med pečenjem piščanca pozorno spremljajte, da se ne zažge.
- Pečene piščančje bedre postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, na primer s pečeno zelenjavo, rižem ali pire krompirjem.
