- V skledo razbijte 2 jajci.

- Dodajte kanček mleka ter začinite s soljo in poprom.

- V ponvi na zmernem ognju segrejte maslo ali olje.

- Vlijte jajčno mešanico in med pogostim mešanjem kuhajte, dokler se ne zmeša.

2. Ocvrta jajca

- V ponvi na srednjem ognju segrejte olje.

- Jajca razbijte v skledo in jih začinite s soljo in poprom.

- V ponev vlijemo jajca in pražimo 3-4 minute oziroma toliko časa, da se rumenjaki skuhajo do željene pečenosti.

3. Poširana jajca

- Napolnite ponev z vodo in zavrite.

- Dodajte kanček kisa.

- Razbijte jajca v skledo.

- Z žlico nežno potisnite jajca v vrelo vodo.

- Kuhajte 3-4 minute oziroma dokler se rumenjaki ne skuhajo do želene stopnje pečenosti.

4. Kuhana jajca

- Napolnite ponev z vodo in jo zavrite.

- Dodajte jajca in kuhajte 5 minut za mehko kuhana jajca ali 10 minut za trdo kuhana jajca.

- Odstranite jajca z ognja in jih postavite v ledeno vodo, da prenehate s kuhanjem.

5. Omleta

- V skledo razbijte 2 jajci.

- Dodajte kanček mleka ter začinite s soljo in poprom.

- V ponvi na zmernem ognju segrejte maslo ali olje.

- Vlijemo jajčno mešanico in med pogostim mešanjem kuhamo, dokler se ne strdi.

- Dodajte želene nadeve, kot so sir, šunka, zelenjava ali meso.

- Omleto prepognite in kuhajte še minuto ali dve.

6. Jajce v luknjo

- Na sredini rezine kruha naredite luknjo.

- Na zmernem ognju segrejte ponev z malo maščobe.

- Razbijte jajce v luknjo v kruhu.

- Kuhajte 3-4 minute ali dokler se rumenjak ne skuha do želene stopnje pečenosti.

- Kruh obrnite in kuhajte še minuto ali dve.

7. Vražja jajca

- Skuhamo 6 jajc in jih olupimo.

- Jajca prerežemo na pol in odstranimo rumenjake.

- Rumenjake pretlačite z majonezo, gorčico, kisom, soljo in poprom.

- Rumenjakovo mešanico vmešajte nazaj v sneg iz beljakov.

-Okrasite s papriko.

8. Jajca Benedict

- Popeci dva angleška muffina.

- Poširajte dve jajci.

- Vsak kolaček obložite s kosom kanadske slanine, poširanim jajcem in holandsko omako.