- 1 žlica oljčnega olja

- 1/2 čebule, sesekljane

- 1 strok česna, mlet

- 1 velika bučka, narezana na tanke rezine

- 1/2 rdeče paprike, narezane na tanke rezine

- 1/4 skodelice sesekljane sveže bazilike

- 1 čajna žlička italijanske začimbe

- 1/2 skodelice naribanega parmezana

- 2 žlici pinjol

- 1 funt kuhanih testenin, kot so penne ali rotini

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

2. Dodajte čebulo in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 5 minut.

3. Dodajte česen, bučke in rdečo papriko ter kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, še približno 5 minut.

4. Vmešajte baziliko, italijanske začimbe, parmezan in pinjole.

5. Kuhajte, dokler se sir ne stopi in testenine segrejejo, še približno 2 minuti.

6. Postrezite takoj.

Namigi:

- Da prihranite čas, lahko uporabite predhodno sesekljano čebulo in česen.

- Če nimate ponve, lahko testenine in zelenjavo skuhate tudi v velikem loncu.

- Dodajte piščanca na žaru ali tofu testeninam za povečanje beljakovin.

- Če pri roki nimate pinjol, lahko namesto njih uporabite narezane mandlje ali orehe.