* 1 glava romanske cvetače

* 1 žlica oljčnega olja

* Sol in poper po okusu

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.

2. Cvetačo romanesco narežemo na cvetove.

3. Cvetačo Romanesco premešajte z oljčnim oljem, soljo in poprom.

4. Romanesco cvetačo razporedite po pekaču.

5. Cvetačo Romanesco pražite 20-25 minut ali dokler se ne zmehča in porjavi.

6. Cvetačo Romanesco postrezite takoj.

Namigi

* Da se cvetača Romanesco enakomerno skuha, narežite cvetove na enako velike kose.

* Če želite, da ima cvetača Romanesco hrustljavo teksturo, jo pražite nekaj minut dlje.

* Cvetačo Romanesco lahko postrežemo kot prilogo ali glavno jed.

* Uporablja se lahko tudi v solatah, juhah in drugih jedeh.