- 2 funta goveje okrogle pečenke
- 1 žlica oljčnega olja
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- 1/2 skodelice sesekljane zelene
- 1/2 skodelice sesekljanega korenja
- 1 (14,5 unč) pločevinka paradižnika, narezanega na kocke
- 1/2 skodelice vode
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička črnega popra
1.) V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
2.) Rjavo goveje oko popečemo z vseh strani.
3.) Pečeno položimo v lonček.
4.) Dodajte čebulo, zeleno, korenje, paradižnik, vodo, Worcestershire omako, česen v prahu, sol in poper.
5.) Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 8-10 ur.
6.) Pečeno postrezite s pire krompirjem, zelenjavo in najljubšimi prilogami.
- Če nimate časa, da bi pečenko zapekli, lahko ta korak preskočite.
- Dodajte več ali manj vode, odvisno od vaše želje glede gostote omake.
- V lonec lahko dodate tudi drugo zelenjavo, na primer krompir, gobe ali koruzo.
- Pečeno postrezite z najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, riž ali testenine.
