- 1 funt rakovih nog, odmrznjenih, če so zamrznjene
- 1 žlica masla, stopljenega
- 1 čajna žlička začimb Old Bay
- 1/2 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke črnega popra
1.) Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.
2.) Pekač obložite s peki papirjem.
3.) Rakove krače položimo na pripravljen pekač.
4.) Rakove krače namažite s stopljenim maslom.
5.) Rakove krače potresemo z začimbami Old Bay, soljo in črnim poprom.
6.) Rakove krače pečemo v ogreti pečici 10-12 minut oziroma toliko časa, da se rakove krače segrejejo in lupine živo rdeče obarvajo.
7.) Rakove krače takoj postrezite s svojo najljubšo omako za namakanje.
- Zamrznjene rakove krače odtalite tako, da jih položite v cedilo in jih 10–15 minut prelivate s hladno vodo ali dokler se ne odmrznejo.
- Če nimate začimbe Old Bay, lahko uporabite mešanico 1/2 čajne žličke soli zelene, 1/4 čajne žličke paprike in 1/4 čajne žličke česna v prahu.
- Rakove krače lahko spečete tudi na žaru ali v sopari.
- Rakove krače so okusen in vsestranski morski sadež, ki ga lahko uživate kot predjed ali glavno jed. So odličen vir beljakovin, omega-3 maščobnih kislin in drugih hranil.
