Poskrbite,oglje , ki ga nameravate uporabiti v svojem prostem BBQ grill je 100-odstotno suha. Mokro oglje bo proizvedel dim , poveča nevarnost požarov in dakuhanje in razsvetljavo proces veliko težje.
2
Postavite oglje na vaš BBQ grill . Poskrbite, da imate dovolj za pokritje celotnih osnove žaru ali ustvariti dve celo kupi ( če ste kuhanje s posrednim segrevanjem ). Če kuhate večje količine mesa ali več vrst hrane ( koruza, zelenjavo in meso , na primer) , lahka dovolj oglja, tako da ga lahko razdeli v različne kupe kasneje .
3
Najprej ustvarja majhen kup oglja v središču žar . Poskusi, da se prepričajte, da je vseoglje nakopičil skupaj , ali pa tvegajo, da manjka nekaj žerjavico , kar lahko povzroči neenakomerno kuhanje in toplote.
4
Pour tekočina za vžigalnike nad žerjavico in počakamo nekaj sekund za to, da se absorbira. To bo omogočilo bolj enakomerno ogrevanje in preprečevanje izbruhov kasneje.
5
svetlobe oglje in pustite, da gorijo vsaj 20 minut pred dajanjem hrane na žaru . Odvisno od količine oglja , vremena in velikosti vašega žar , lahko traja tudi do ene ure za oglje , da postane bela /pepelnato dovolj, da bo pripravljena za kuhanje.
