- Izmerite in narežite svoje sestavine.
- Sestavine zmešajte v loncu za kuhanje na pritisk.
- V lonec lonca na pritisk dodajte toliko tekočine, da prekrije sestavine.
- Količina tekočine bo odvisna od recepta, ki ga uporabljate.
- Upoštevajte navodila za uporabo lonca na pritisk za pravilno sestavljanje pokrova.
- Lonec na pritisk nastavite na želeni tlak po receptu.
- Nastavite čas kuhanja po receptu.
- Če lonec na pritisk nima električnega grelnega elementa, ga postavite nad gorilnik kuhalne plošče na srednje močan ogenj.
- Tlak bo začel naraščati in indikator tlaka se bo dvignil.
- Ko indikator tlaka doseže želeni tlak, zmanjšajte toploto na nizko in vzdržujte enakomeren tlak.
- Nadaljujte s kuhanjem hrane želeno količino časa.
- Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto in količino hrane.
- Zmanjšajte toploto, če tlak preseže želeno raven, ali povečajte toploto, če je tlak prenizek.
- Nekaterim živilom bo med kuhanjem morda treba znižati tlak in jih premešati ali dodati dodatne sestavine. Za natančna navodila sledite svojemu receptu.
- Ko je čas kuhanja končan, pustite, da se tlak sam od sebe naravno zmanjša.
- To lahko traja od nekaj minut do ene ure.
- Druga možnost je, da tlak hitro sprostite tako, da previdno zavrtite tlačni ventil, da postopoma izpustite paro, dokler indikator tlaka ne pade.
- Upoštevajte navodila za uporabo lonca na pritisk za pravilna navodila za znižanje tlaka.
- Ko izpustite ves pritisk, previdno odprite pokrov lonca na pritisk.
- Pustite, da para uhaja stran od vas.
- Preverite, ali je ves pritisk popustil, preden v celoti odstranite pokrov.
- Odstranite pokrov tako, da dvignete ročaj in nežno dvignete pokrov.
- Vaša pod pritiskom kuhana hrana je zdaj pripravljena za uživanje!
---
- Začnite s preprostimi recepti, da se seznanite s svojim loncem na pritisk.
- Lonca na pritisk nikoli ne napolnite več kot do ⅔, saj lahko to povzroči nevarno povečanje tlaka.
- Pred kuhanjem se vedno prepričajte, da je pokrov pravilno pritrjen in zaklenjen.
- Pri odpiranju lonca na pritisk bodite previdni, saj lahko uhaja vroča para in povzroči opekline.
- Pazite na čas kuhanja, saj lahko kuhanje pod pritiskom znatno skrajša čas kuhanja v primerjavi s tradicionalnimi metodami.
- Uporabite lonec na pritisk za različne recepte, vključno z juhami, enolončnicami, mesom, fižolom in sladicami.
- Eksperimentirajte z različnimi tehnikami kuhanja, kot je dušenje, kuhanje na pari in dušenje, da raziščete ves potencial svojega lonca na pritisk.
