?mikrovalovna pečica jenajpomembnejši izum je v zadnjih 100 letih v domači kuhinji tehnologije. To je revolucionarno način Američani pripraviti načrt in trgovino za obroke . To dramatično zmanjša čas kuhanja Za nekatera živila in omogoča pripravo nekaterih živil in jedi bistveno lažje . Zato nikoli ne bodo nadomestili konvencionalne vrste peči , kot njen način ogrevanja zaradi česar je neprimerna za nekatere hrane, vendar je še vednopomemben del vsake moderne kuhinje . Kako Peči Delo

pečicaaparat z zaprtim prostorom , ki uporablja posredno toploto za kuhanje hrane . Pečic na splošno uporabljajo električno energijo ali zemeljski plin za proizvodnjo toplote . Električne pečice zanašajo na težnjo materialov , da bi dobili vroče, ko jeelektrični tok teče skozi njih ,načelo, imenovano odpornost . Kovinski elementi so postavljeni na vrhu in na dnu pečice inelektrični tok teče skozi njih . Plinske peči gorijo zemeljskega plina za proizvodnjo toplote, ki je potrebna za kuhanje hrane . Termostat meri temperaturo v pečici in prilagaja trenutni ali plinskega toka , da temperature na želeno nastavitev.
Konvekcijska in Konvencionalni Peči

Navadni pečice zanašajo na toplotno sevanje električnih elementov ali plinskimi gorilniki za ogrevanje prostora pečice. Pečice imajo tudi ventilator v notranjosti pečice kroži zrak v notranjosti pečice . To povzroči, da se stvari v pečici bolj enakomerno in hitro kuhati. Pečice se pogosto pojavljajo v komercialne namene in so dražje od običajnih pečic.

Mikrovalovi

Mikrovalovi sovrsta elektromagnetne energije , ki potujejo s hitrostjo svetlobe . Imajo kratko valovne dolžine okrog 2450 megahertzi . Ta frekvenca je nižja od vidnega spektra svetlobe in tik nad tem frekvenčnem območju, uporabljenih v radijskih in televizijskih oddaj . Soneionizirna vrsta energije , kar pomeni, da se ne poškodujete na enak način kot radioaktivnega sevanja .
Kako Mikrovalovne pečice Delo

mikrovalovna pečica dela z uporabo vrste vakuumsko cev imenovanomagnetron , zapleten električno napravo , ki ustvarja mikrovalovne pečice za ustrezno frekvenco in namen teh žarkov v zaprtem prostoru, kjer se absorbira s hrano . Ker se absorbira mikrovalovi , molekule v hrani , predvsem vode, vibrira hitreje , kar povzroča trenja, ki proizvaja toploto in skuha hrano. Ta vrsta kuhanje je zelo učinkovita za ogrevanje določeni hrani , vendar ni dobro za postopke, kot peko ali kuhanje tehnike , ki zahtevajo porjavitev hrane .
Zgodovina mikrovalovni pečici

mikrovalovna pečica jeprodukt naključnega odkritja . Leta 1946 je dr Percy Spencer je vodil poskuse z magnetrona čokoladico v žepu stopljenim med poskusom . On je dal pokovko in jajce v bližini aparata inkoruza izstrelil injajce je eksplodiralo . Zgradil kovinsko škatlo , v katero bi semikrovalovna energija usmerjena in hrana , ki začne zelo hitro kuhana . Do konca leta je bilprvi patent na ideji mikrovalovne pečice , ki se uporabljajo za kuhanje hrane vložil njegov delodajalec , podjetje Raytheon , in leta 1947 je bil na voljoprvi komercialni mikrovalovna pečica . To je bil 5 1/2 čevljev visok , tehtal približno 750 kg in stane 5000 $ . Danes lahko v letu 2010 je biloosnovno domov model, mikrovalovna pečica , za pod 50 $ .