Sestavine:
* Tortilje (koruzna ali moka)
* Rastlinsko olje
* Sol
Navodila:
1. Predhodno segrejte pečico:
- Pečico segrejte na 375°F (190°C).
2. Narezane tortilje:
- Tortilje z ostrim nožem ali rezalnikom za pico narežite na trikotnike. Naredite lahko poljubno velikost, vendar si prizadevajte za enakomerne rezine za enakomerno peko.
3. Olje in začinite:
- Trikotnike tortilje položite na velik pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
- Trikotnike tortilje izdatno namažite z rastlinskim oljem na obeh straneh, da zagotovite hrustljave rezultate.
- Na obeh straneh trikotnikov rahlo potresite sol, da izboljšate okus.
4. Peka:
- Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo približno 7-10 minut, odvisno od vaše pečice. Bodite pozorni, da preprečite opekline.
- Po polovici časa pečenja tortiljin čips obrnite, da se enakomerno zapeče.
5. Preveri in odstrani:
- Med peko spremljajte čips. Pripravljeni so, ko so zlato rjavi in hrustljavi.
- Vzemite pekač iz pečice in pustite, da se tortiljin čips nekaj minut ohladi na pekaču, preden ga postrežete.
Predlogi za strežbo:
Vaš domači tortiljin čips je zdaj pripravljen za uživanje! Postrezite jih kot hrustljav prigrizek samostojno ali pa jih združite s svojimi najljubšimi omakami, kot so guacamole, salsa, fižolova ali katera koli druga pomaka po vaši izbiri. So tudi odličen dodatek k solatam ali kot hrustljav preliv za juhe in nachose.
Različice:
Eksperimentirate lahko z različnimi okusi ali začimbami tako, da tortiljinemu čipsu pred peko dodate kanček čilija v prahu, česna v prahu ali posušenega origana. To doda dodatno plast žara in okusa.
S tem preprostim receptom lahko doma preprosto pripravite okusen tortiljin čips, kadar koli si zaželite hrustljavega prigrizka ali potrebujete prilogo k mehiški pojedini. Uživajte v sveže pečenem tortiljinem čipsu in se prepustite njegovi zadovoljivi hrustljavosti!
