Sestavine:

* 4 srednje velike krompirje, olupljene in preluknjane z vilicami

* 1/4 skodelice nesoljenega masla, stopljenega

* 1/4 čajne žličke soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 skodelica naribanega cheddar sira

* 1/2 skodelice kisle smetane

* 2 žlici sesekljane zelene čebule

Navodila:

1. Pečico za kruh segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.

2. Krompir položite na pekač in pecite 45-60 minut oziroma dokler se ne zmehča.

3. Ko je krompir dovolj hladen, ga po dolžini prerežite na pol.

4. Izdolbite meso krompirja in pustite 1/4-palčni rob okoli lupine.

5. Krompirjeve lupine položite nazaj na pekač in jih namažite s stopljenim maslom.

6. Krompir potresemo s soljo in poprom.

7. Na krompirjeve lupine razdelite nastrgan sir čedar.

8. Kislo smetano premažite po siru.

9. Čez kislo smetano potresemo zeleno čebulo.

10. Krompir pecite v toasterju 10-15 minut oziroma dokler se sir ne stopi in postane mehurček.

11. Postrezite vroče.

Namigi:

* Če želite preveriti, ali je krompir pečen, v sredino zapičite vilice. Če gredo vilice brez težav, so gotovi.

* Če nimate toasterja, lahko krompir spečete v navadni pečici. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita in krompir pecite 60-90 minut oziroma dokler se ne zmehča.

* Prelive na dvakrat pečenem krompirju lahko prilagodite. Nekatere druge ideje vključujejo slanino, šunko, čili ali brokoli.

* Dvakrat pečen krompir lahko pripravite vnaprej in ga ohladite. Če jih želite pogreti, jih postavite v opekač kruha ali navadno pečico, dokler se ne segrejejo.