Sestavine in orodja:
- Butternut squash v mikrovalovni pečici
- Oster nož
- Deska za rezanje
- Papirnata brisača (neobvezno)
Navodila:
1. korak:Pripravite Butternut Squash:
1. Operite masleno bučo, preden jo postavite v mikrovalovno pečico, da odstranite umazanijo ali ostanke.
2. Lupino maslene buče nekajkrat prebodite z vilicami, da bo med mikrovalovno pečico izšla para.
3. Bučo segrejte v mikrovalovni pečici glede na želeni čas kuhanja. Buča je kuhana, ko je mehka, ko jo prebodemo z vilicami.
2. korak:ohladite in razrežite:
1. Masleno bučo previdno vzemite iz mikrovalovne pečice z uporabo toplotno odpornih rokavic ali držala za lonec.
2. Pustite, da se maslena buča nekoliko ohladi, približno 5 minut, dokler je ne boste mogli obvladati, ne da bi si opekli roke.
3. Bučo položimo na desko za rezanje in jo po dolgem prerežemo na pol.
3. korak:Olupite masleno bučo:
1. Začnite lupiti lupino z odrezane strani maslene buče. Z ostrim nožem nežno ločite kožo od mesa.
2. Obkrožite celotno bučo in olupite kožo v trakovih. Pazimo, da ne zarežemo v meso buče.
4. korak:Odstranite trdovratno kožo (neobvezno):
- Če je kakšna lupina trdovratno pritrjena na bučo, jo obrišite s papirnato brisačo. Koža se mora enostavno odstraniti.
5. korak:Postrezite ali shranite:
- Vaša olupljena maslena buča je zdaj pripravljena za uporabo v vaših najljubših receptih. Lahko ga pražite, pretlačite ali uporabite kot sestavino juh, solat ali drugih jedi. Če ne uporabite takoj, olupljene buče shranite v nepredušni posodi v hladilniku ali zamrzovalniku, dokler je ne potrebujete.
Namigi:
- Pri rokovanju z masleno bučo, pečeno v mikrovalovni pečici, bodite previdni, saj je lahko še vroča. Za zaščito rok uporabljajte toplotno odporne rokavice.
- Masleno bučo vedno prerežite po dolžini, da jo lažje olupite.
- Če je kožo težko odstraniti, lahko poskusite tudi z lupilcem zelenjave.
Lupljenje maslene buče v mikrovalovni pečici po tej metodi je varen in učinkovit način priprave te vsestranske zelenjave za kuhanje. Uživajte v sveže olupljeni masleni buči v svojih najljubših receptih!
