* 1 skodelica večnamenske moke
* 1/2 skodelice sladkorja
* 1/2 žličke pecilnega praška
* 1/2 čajne žličke soli
* 1/2 skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, hladnega in narezanega na majhne koščke
* 1/4 skodelice ledene vode
* 1 rumenjak
* 1 žlica vode
* Rdeča jedilna barva
* Črna jedilna barva
* Granulirani sladkor, za posipanje
1. Pečico segrejte na 375 stopinj F (190 stopinj C).
2. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol.
3. S prsti vmešajte maslo v mešanico moke, dokler ni podobna grobim drobtinam.
4. Dodajte ledeno vodo in jajčni rumenjak ter mešajte, dokler se testo ne poveže.
5. Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in ga nežno gnetemo nekaj minut, dokler ni gladko.
6. Testo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
7. V majhni skledi zmešajte rdečo in črno jedilno barvo ter 1 žlico vode.
8. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na 1/4-palčno debelino.
9. Z modelčkom za piškote za noč čarovnic izrežite oblike rok.
10. Oblike rok položite na s peki papirjem obložen pekač.
11. Roke namažite z mešanico rdeče in črne jedilne barve.
12. Roke potresemo z granuliranim sladkorjem.
13. Pečemo 10-12 minut oziroma dokler robovi niso zlato rjavi.
14. Pustite, da se ročne pite popolnoma ohladijo na pekaču, preden jih postrežete.
* Da bodo ročne pite videti še bolj srhljive, lahko v testo pred peko dodate nekaj mandljevih krhljev ali koščkov čokolade.
* Za roke lahko uporabite tudi drugo barvo jedilne barve.
* Če nimate modelčka za piškote za noč čarovnic, lahko uporabite navaden modelček za piškote in nato z nožem izrežete oblike prstov.
