1. Odmrznite pokrovače.

Najboljši način za odtajanje zamrznjenih pokrovač je, da jih za približno 15 minut postavite v skledo s hladno vodo. Lahko jih tudi čez noč odtalite v hladilniku.

2. Pokrovače posušite.

Ko so pokrovače odmrznjene, jih osušite s papirnatimi brisačkami. Tako boste preprečili, da bi se med kuhanjem prijeli na ponev.

3. Segrejte olje.

Na srednjem ognju segrejte veliko ponev. Dodajte toliko olja, da prekrijete dno pekača.

4. Dodajte pokrovače.

Ko se olje segreje, dodajte pokrovače v ponev. Pecite jih približno 2 minuti na vsako stran ali dokler ne porjavijo in postanejo neprozorni.

5. Dodajte omako.

Ko so pokrovače kuhane, v ponev dodajte želeno omako. Uporabite lahko preprosto masleno omako, omako iz belega vina ali omako marinara.

6. Postrezite takoj.

Pokrovače je najbolje postreči takoj. Lahko jih postrežemo samostojno ali pa čez testenine, riž ali zelenjavo.

Tu je nekaj nasvetov za kuhanje zamrznjenih pokrovač :

- Uporabite visoko kakovostne pokrovače. Najboljše pokrovače so sveže, suho pakirane in ulovljene v naravi.

- Pokrovače pravilno odtajajte. Če jih odtalite v hladni vodi ali čez noč v hladilniku, boste ohranili njihovo teksturo.

- Pokrovače pred kuhanjem osušite. Tako boste preprečili, da bi se prijeli na ponev.

- Jakobove pokrovače kuhamo na zmernem ognju. Tako boste preprečili, da bi se prekuhali.

- Pokrovače postrezite takoj. Pokrovače so najboljše postrežene sveže.

S temi nasveti lahko preprosto skuhate zamrznjene pokrovače, ki so okusne in mehke.