Leta 1961 , prvi non-stick kuhanje ponev s teflonsko prevleko je pojavila na ameriškem trgu . Teflon jeblagovna znamka snov, ki jo je DuPont Chemical Corp in združuje več potencialno strupene kemikalije . Nevarnost eno kemikalijo je javno potrdila Agencija za zaščito okolja ZDA in s prostovoljnim sporazumom , bodo podjetja razvijejo postopki , ki zavirajo atmosferski disperzijo perfloroctanic kisline, ali PFOA . Kemikalijo, ki daje teflon in drugih non- stick premazi njihova kakovost non-stick je PFTE , ali polytetrafluroethelyne . Nevarnosti zaužil vdihavajo PFTE in druge kemikalije , ki se uporabljajo za krepitev ta mehka, spolzka snov pride, ko se teflonski kuhalne posode ogrevajo več kot 400 stopinj Celzija . Kemikalije začeli izhlapevanje in razčleniti , uvajanje morebitnih strupov v ozračje .
Potencialni Strupene Situacije
Heat jeglavni povzročitelj razprševanje PFOA , PFTE in druge kemikalije , ki se uporabljajo da jih veže na nelepljivo prevleko . Ponve lahko segreje nad 500 F, začetno točko za uparjanje premazov , v manj kot 1 1/2 minutah . Kuhanje hrane , kot pan - ocvrte hamburgerji ali zrezek na močnem ognju lahko proizvajajo temperature v F razponu od 500 do 600 , za tako dolgo, kot 10 minut. Zaužil kosmiči non- stick premaz , proizvedene skupaj z mehurji v praznih skodelicah , se poveča z uporabo kovinskih orodij naj se obrnejo, premešamo ali rezani hrano v ponvi . Medtem ko je zaužil še ni bilo ugotovljeno, da gre strupen škodo , zdrava pamet pove , da nima koristi , bodisi .
Nova Non- stick
belgijski Znamka Green Pan nudi dom in poslovne kuhinjskih pripomočkov , prevlečeno z novim PFTE /PFOA non- stick premaz , ki se brizga na nerjavnega jekla ali preoblikovanje železa soline . Čeprav je podjetje trdi, da lahko školjke prenašati kratkih epizod pregrevanja na kar 850 F (brez nadzora prazna PAN) , bi bilo kuhanje skoraj potekati na srednje močnem ognju , s varčujejo porabo toplote visoke gorilnika . Greš z priročnikom za lastnika , boste naleteli na več opozoril : ročno pranje posode, nikoli ne potopite v vročo ponev s hladno vodo, saj lahko zvije in ne pričakujejo non-stick površino na zadnji življenju ponvi . Pojav mehurjev ni omenjen , vendar se zdi, ločena možnost
Ceramic Titanium
danska družba Viking nudi doživljensko garancijo : . Njegove PFOA brez keramični titanove Scanpans ne bo lupina, blister ali osnove . Viking CENE svoja izdelki kot ognjevarnega do 500 F in sposobni prenašati kovinskih pripomočkov , čeprav ponve ni mogoče uporabiti na indukcijskih gorilnikov . Kovinske posode bo pripravila praske , ki spominja na tiste o nerjavečega jekla soline , vendar ne uniči konča . Viking ugotavlja, da so soline v pomivalnem stroju , ampak dajanje posodo v pomivalnem stroju ni priporočljivo .
Švedskem Diamond
industrijski diamant kosmiči sopovršina trdilec v švedski Diamond solinah . Kuhanje z diamanti , vendar pa ni popoln . Švedski Diamond ima več prednosti : je metal Posoda strpni in tolerantni pomivalni stroj . Omejeno življenjsko dobo garancije vključuje trditev, da školjke ne bo Warp , lupine ali žulj . Zdi se, da še en poskus za dodajanje trdil , da PTFE , ki švedska Diamondčlan razreda Teflon - ampak - ne - teflona diamond čipi . Visoka vročina še vedno povzroča PTFE za izhlapevanje .
Glede Nov Non- stick kuhinjskih pripomočkov
Več blagovnih znamk, non-stick kuhinjskih pripomočkov garancija svojih izdelkih proti mehurji , luščenje , sekanje in včasih upogibanje . Ali soizboljšanje v primerjavi s prejšnjimi non- stick površin jesodba potrošnikov. Dva elementa prej ni opozoril, da bi lahko vplival na vaše cookwear izbir so teža in cena . Zdi se, da je težko in drago Vsi novinci ; Natančen pregled posameznih postavk radi se zasluži . Z novimi prevlekami , kot pristarih , opozorila je treba upoštevati. Ni važno, kaj spremembe , nove ne- palice so občutljivi na visoko vročino in praske , njihova najboljša predstava je lahko odvisna od njihovega oprati z roko .
