Do 50 odstotkov kalorij iz sončničnih semen prihaja iz maščob , glede na " Cela Dejstva hrane " Evelyn Roehl . Večina te maščobe je zdrava , večkrat nenasičene maščobe , vendar v napačnih razmerah , lahkomaščobe oksidirajo in nato žarko ali glivice lahko napadejo shranjevanje semen. Čeprav botrup semena zaščito jedra v notranjosti za kratek čas , pogoji okolja za shranjevanje še vedno pomembno. Ustvarjanje optimalne temperature in stopnje vlažnosti za vaše sončničnih semen jim bo svež dolgoročno . Temperatura

temperatura za hranjenje sončnična semena sme biti manjša od 70 stopinj Celzija . Nad to temperaturo , je treba seme se prenese v hladilnik ali zamrzovalnik za shranjevanje , ki ga je Michael T. Murray je priporočeno v " zgoščeno Enciklopediji zdravilna hrana . " Nizke temperature so potrebni za dolgoročno hrambo sončničnih semen zaradi povišane temperature sproži odziv kaljenje semen , glede na " Handbook žitnih znanost in tehnologijo " Karel Kulp .
Vlažnost

Kulp ugotavlja, da se lahko visoka stopnja vlage , skupaj s temperaturo nad 70 stopinj Celzija , povzroči semena vzklijejo , vendar je raven vlage tudi določeno vlogo pri razvoju plesen na semenih . Različne vlažnost omogočajo proliferacijo različnih vrst plesni , ki temelji na pogojihsev povzroča kalupa najbolje razmnožujejo v . Za sončnična semena , suho shranjevanje na stopnjo vlage pod 65 odstotkov , je idealen . Zamrzovalna skrinja bo zagotavljanje takšnih pogojev v domu za dolgoročno skladiščenje semena .
Container

Žarkost pojavi iz olja v semenih , ki prihajajo v stik z zrakom in oksidacijo . To je še posebej pomembno za luščeno semen brez zaščitne zunanjo lupino . Da bi se izognili temu, da vaše sončnična semena v nepredušno zaprti posodi in jih pustimo cele . Ovojnice za semena , čeprav porozen , so še ena ovira za kisik in vlago , ki sta lahko uniči semena . Oluščena semena imajo veliko krajši rok trajanja , in bi morali biti zaprti v nepredušno zaprti posodi in zamrznejo za najboljše rezultate.
Rok uporabnosti

pravilno vodena , bo sončnična semena ostati varen , da bi jedli več kot eno leto , če se zamrznejo. Primerjaj ta čas na dvo-do 12 -mesečnega roka uporabnosti, sončnična semena imajo pri sobni temperaturi ali rokom šest do 12 mesecev , če v hladilniku , v skladu z " The Illustrated Cook Book sestavin. " Čas za sončnična semena pri sobni temperaturi shranjevanja v veliki meri odvisen od vaše podnebje in kako toplo boste obdržali prostor za shranjevanje . V vlažnih , toplih področjih , da sončnična semena v hladilniku ali zamrzovalniku , da ohranijo svojo svežino.