zelene paprike jesvež , svež okusa zelenjave , ki je prav takojih potrošniki najpogosteje uporabljajo . To je veliko bolj dostopna kot obarvanih sort. Kaj je veliko ljudi ne zavedaš, da jezelena paprika pravzapravnezrelo obliko papriko , eno od barvnih papriko . To je razlog, zakaj imazelene paprike močnejši okus.
Colored paprike
Najbolj pogoste vrste barvnih papriko so rumene , rdeče in oranžne barve. Medtem ko sta zelena in obarvane sorte paprike besedilu " sladko ", to dejansko pomeni, da papriko nimajo pikantnost drugih vrst paprike . Obarvane papriko zagotoviti večjo dejansko sladkost v izkušnjo prehranjevanja . Redki barvne sorte so tudi na voljo, vključno s slonovino , vijolične , bele in rjave barve , vendar so te novosti . Niso pogosto najdemo v trgovinah in se v glavnem uporablja kot barvne poudarke , kot pa za aromatiziranje živil v vsakdanji uporabi.
Cenik Razlike
Green papriko so cenejši od barvnih paprik . So tehnično nezrelo , tako dakrog pridelka za zelene paprike je krajši. Pridelovalci lahko fit več teh ciklov v rastni sezoni . Poleg tega , zelena paprika trpijo veliko manj izgubo v primerjavi z začetno končni donos kot obarvane sorte storiti . Kercikel Žetev je nekaj dni za obarvanih sort paprike , kmetov in špecerije mora zaračunati več, da bi naraščajoče obarvani paprikodobičkonosna vadbo . Cenejši ceni zelenih papriko prevede v večji količini in razpoložljivosti v trgovini .
Prehranski Razlike
Colored paprike so v hranilno vrednost precej višja od zelene zvonec paprika , čeprav sta oba zdrava izbira prehranjevanja . To je še en razlog za višjo ceno za barvne papriko . Obarvane paprike je dovoljeno, da dozori in s tem imel dovolj časa za shranjevanje več vitaminov in mineralov , kar vodi k večji hranilno vrednost . Študije so pokazale, da medtem ko je zelena in barvne papriko sta odličen vir vitamina C , obarvana zeleno papriko prekašala papriko v tej kategoriji. Colored paprike vsebuje tudi veliko več beta karotena kot zeleno papriko .
