Gvatemala dobi kredit kot prvotni dom , kar vemo zdaj , kot lima fižol. Gibanje različnih " prazgodovinskih sort " je izslediti skupaj indijskih trgovskih poti . Ena migracije prišel skozi Mehike v ZDA Southwest, nato nadaljevala z juga in od Floride proti severu do Virginije . Druga je šel v drugo smer , v Južni Ameriki in Peruju . Koncentrirano, so hranljivih živil , vključno z suhem lima in fižola zelo cenjen z raziskovalci iz 16. stoletja in trgovcev . Ameriški fižol kmalu prispeli v Evropi, Indiji , Afriki, Vzhodni Indiji in na Filipinih .
Vrste
Ni presenetljivo , glede na njihovo geografija in zgodovina , lima fižol pridejo v mnogi okusi , teksture , velikosti , oblik in barv ali barvnih kombinacij , čeprav je bilo nekaj te raznolikosti izgubil v komercialne ZDA kmetijstvu . Manjše limas vključujejo butterbeans ali otroka Limas v fižola Južne in Sieva na vzhodu . So potomci tistih Gvatemale sort , ki so prišli na sever skozi Mehiko , še vedno goji z Hopis in drugih ameriških Indijancev . Zelo velika Fordhook fižol Večina ljudi ve, kot Limas prihajajo iz sort, odkritih v Limi , Peru, evropski raziskovalci .
Prehrana
Obe vrsti lima fižol pakiranja veliko prehrane v majhnem paketu . Eno četrtino skodelice služijo suhih butterbeans ali otroške Limas - ki so navadno bolj kremasta , bolj prefinjen okus - zagotavlja 10 g beljakovin , 10 gramov vlaknin in 32 g ogljikovih hidratov , za skupno 170 kalorij , samo pet od tiste iz maščob . Enako velika porcija večjih Fordhook Limas ima le 150 kalorij, brez maščob , 10 g beljakovin , 9 g vlaknin in 28 gramov ogljikovih hidratov .
Značilnosti
Do pred nedavnim so bili vsi , ki se gojijo lima fižol v plezalnega , pole - fižol obliki, temveč v letu 1875 je bila razvitasorta bush . Ta sprememba je privedla do fižola gojenje obsežnega in mehanskega obiranja. Z izjemo nekaterih sort dediščina lahko večina lima fižol se gojijo bodisi v grm ali polnih oblik , tako kot snap fižol. Kot vse druge fižol in grah , fižol, lima so sposobni vežejo atmosferski dušik , da zagotovijo del svojih lastnih esencialnih hranil .
Gojenje
se šteje Obe vrsti lima fižol hladnega vremena pridelek , da ne bo preživela mehurji poletno vročino , ki ustreza snap fižol. Baby limas ali fižol maslo , potomci Southwestern sort - kultivarjev vključujejo Dixie in Henderson - , so bolj strpni toplote od večjih Fordhook sort z prednike iz Andov in ob hladnem in vlažnem perujski obali. Lima fižol najbolje v dobro izsušena , srednje ali svetlo ilovice z rahlo kislim pH med 5,8 in 6,5. Hladne noči , skladni vlažnost tal , temperaturi, nižji od 90 stopinj F in meglenih in vlažnih pogojih podpirajo optimalno opraševanje in konzol niz .
