Materiali:
- Mleta kavna zrna
- Sito s finimi mrežicami
- Pekač
- Pečica
- Kavni mlinček (z brusilnim mlinčkom ali mlinčkom za začimbe)
Navodila:
1. Potresite usedlino kave:
- Pečico segrejte na najnižjo stopnjo (običajno 170-200 °F).
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Mleta kavna zrna enakomerno razporedite po pergamentnem papirju.
2. Postopek sušenja:
- Pekač postavimo v ogreto pečico.
- Kavno usedlino pustite, da se suši nekaj ur, občasno jo premešajte ali premešajte, da zagotovite enakomerno sušenje.
3. Preverjanje suhosti:
- Postopek sušenja lahko traja do 8 ur, odvisno od temperature v pečici.
- Redno preverjajte, ali so tla popolnoma suha.
4. Sejanje:
- Ko se kavna usedlina posuši, vzemite pekač iz pečice.
- Uporabite fino sito, da presejete posušeno zmleto in ločite večje kose.
5. Brušenje:
- Presejano kavno usedlino prenesite v kavni mlinček.
- Zmeljemo jih v fin prah.
6. Instant kava v prahu:
- Mleta kava v prahu je zdaj instant kava v prahu.
Namigi:
- Za bolj okusno instant kavo uporabite sveže mleta zrna.
- Razmislite o uporabi temno praženih kavnih zrn, saj imajo bolj koncentriran okus.
- Instant kavo v prahu hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.
Ne pozabite, da se kakovost in okus vaše domače instant kave morda ne bosta ujemala s komercialno instant kavo.
