bezgovih jagod imajo kiselkasti okus , ki dopolnjuje vrsto peciva , marmelad in sokov . Jagode zorijo v poletnih mesecih , lahko pa jih ohranili za celoletno uporabo . Celi plodovi so običajno konzervirane v njihovo zamrznitev . Zamrznitev ohrani teksturo in okus jagod , saj ne opravijo dolgo toplotno obdelano , potrebne za konzerviranje . Ker jetekstura ohrani , lahko nato uporabite odtajane jagode v širši spekter receptov in pričakujemo podoben okus in teksturo , kot je predviden , ko boste uporabili sveže berries.Things boste potrebovali
cedilo
Pot
Steamer basket
skledo
Sladkor
ponvi
Zamrzovalna posoda
Proste Prikaži več navodil

1

Postavite jagode v cedilo . Sperite pod tekočo hladno vodo , odstranimo vse poškodovane jagode in stebla .
2

Izpolnite lonec z 2 cm vode. Prinesi vodo do vrenja .
3

Postavite bezgovih jagod znotraj parnik košarici . Postavite košaro v lonec , da so jagode nad vrelo vodo .
4

Postavite pokrov na parni lonec. Parni bezgovih jagod za eno minuto, mehčanje kože . Potopite se jagode v skledo ledeno vodo, po vodi , da se ustavi proces kuhanja po hitrem hlajenju jagode .
5

3 skodelice sladkorja 4 skodelice vode raztopite v notranjosti ponvi . Mešanico segrejemo do vrenja , med nenehnim mešanjem . Odstranite z ognja in pustimo, da se zmes ohladi .
6

odtok vode led iz jagod . Postavite sadje notri varno posodo za zamrzovanje , polnjenje posode , da v centimeter platišča.
7

vlijte mešanico sladkorja v vrhu jagod , dokler so le pokriti. Položite pokrov na posodo .
8.

Store bezgovih jagod v zamrzovalnik za največ eno leto. Odtajajo v hladilniku 24 ur pred uporabo .