1. Sajenje:Prvi korak pri gojenju pšenice je sajenje semen v pripravljeno zemljo. Obdobje sajenja se lahko razlikuje glede na regionalno podnebje in sorte pšenice. V zmernih regijah se pšenica običajno seje jeseni ali zgodaj pozimi. Sajenje lahko traja od nekaj dni do enega tedna.
2. Kaljenje in vznik:Po sajenju semena pšenice vpijejo vlago in začnejo kaliti. Sadike se dvignejo nad površino tal običajno v 7 do 10 dneh, odvisno od temperature in vlažnosti.
3. Vegetativna rast:V tej fazi se mlade rastline pšenice osredotočajo na vegetativno rast, vključno z razvojem listov, stebel in korenin. Ta stopnja običajno traja več tednov, približno 30 do 45 dni.
4. Spoji in podaljšanje stebla:Ko pšenične rastline dozorijo, preidejo v fazo sklepanja, za katero je značilno podaljšanje stebel in tvorba vozlov. Ta faza običajno traja približno dva tedna.
5. Glavitev:Stopnja glavičenja označuje začetek reprodukcijskega razvoja pri rastlinah pšenice. V tej fazi se z vrha stebla pojavijo pšenične glave, ki vsebujejo cvetove v razvoju. Stopnja obrabe običajno nastopi približno 60 do 75 dni po sajenju, odvisno od sorte in okoljskih pogojev.
6. Cvetenje:Pšenične rastline po kolobarjenju preidejo v fazo cvetenja. Cvetovi se odprejo in sproščajo cvetni prah, kar omogoča opraševanje. Ta stopnja običajno traja približno dva tedna.
7. Polnjenje zrn:Po uspešnem opraševanju se oplojeni cvetovi razvijejo v zrna (pšenična zrna) znotraj pšeničnih glav. Ta stopnja polnjenja zrn je ključna za določanje pridelka in kakovosti zrn. Običajno traja od 30 do 40 dni.
8. Zorenje in obiranje:Ko zrna dozorijo, začnejo nabirati škrob in se posušijo ter spremenijo barvo iz zelene v zlato rjavo. Pridelek pšenice je pripravljen za žetev, ko vsebnost vlage v zrnju doseže primerno raven, običajno okoli 15-18 %. Žetev vključuje rezanje zrelih rastlin pšenice in njihovo mlatenje, da se zrna ločijo od ostalega rastlinskega materiala.
Če povzamemo, skupni čas, potreben za pridelavo pšenice od sajenja do žetve, običajno znaša od 120 do 150 dni. Vendar je pomembno upoštevati, da se lahko trajanje razlikuje glede na določene sorte pšenice, podnebne razmere in prakse upravljanja, ki jih uporabljajo kmetje.
