Vsak del rastline krompirja razen gomolja je strupen . Krompir ječlan družine nightshade in proizvajajo toksin imenovan solanine v svojih zelenih delov in ohrovt . Strupena narava nekaterih delih rastline krompirja pripeljala do nekaterih napačnih prepričanj. Čeprav napačno ,francoski nekoč verjeli krompir povzroča gobavost , glede na " Zanimivost hrane . " Francoski farmacevt prepričal kralja Ludvika XVI , da so varna , in kokralj služil gomolje v svojem sodišču , so se hitro narasla priljubljenost med Francozi .
Chip Off the Old Spud
čips so velik posel , vendar je njihov izum pripisujejo Bijesan kuhar. Leta 1853 , kuhar George Crum na Saratoga , New York , resort se odzvali na pritožbo stranke je približno pražen krompir zmanjšati predebela z rezanjempapirja spuds tanke in jih globoko cvrtje . Čipi so bili poslani nazaj v stranko, ki tulili o " Saratoga Crunch Chips ", ki je hitro zrasel v priljubljenosti kot čips . Povprečni Američan porabi 16 £ . čipsa na leto, glede na Colorado State University Extension . Največji krompir čip se nahaja v Blackfoot , Idaho , v Muzeju Potato . Saj meri 14 cm za 25 cm , kar je več kot 2 kvadratnih metrov na območju slano , hrustljavo čipsa .
Dietna Dud ?
Nekatere dietni načrti ne daj, krompir , ker sovir ogljikovih hidratov , vendar spuds imajo več ponuditi kot škrob. Srednje krompir tehta 173 g ali 6,1 oz . Vsebuje 4 g vlaknin , 4 g beljakovin , 30 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa vitamina C in samo 160 brez maščob, kalorij , glede na Colorado State University Extension . Druge hranilne snovi v krompirju vključujejo železa, vitamina B-6 , kalij in niacin .
Miracle Medicine
Krompir so bili uporabljeni v zgodovini v folk pravna sredstva za medicinske maladies . Inki jih pojedli za preprečevanje prebavnih težav , ki jih izvajajo , da bi se izognili revmatizma in ogrnjen zlomljenih kosti z narezanim krompirjem , da pospeši celjenje. Krompir ali njihova kuhanje vode so bili uporabljeni kot folk pravna sredstva za nečisti , Prozebao ali zažgal kožo ali za lajšanje bolečine . Nekateri so verjeli, da lahko samo s krompirjem po lastnem osebo lajšanje bolečin . Ena sredstvo pozval krompirja , ki se je visela okoli vratu znotraj nogavice pomiriti vneto grlo , ali nosi krompir v žepu , da bi zobobol .
Popular Krompir
krompirja jeglavni pridelek hrane za mnoge ljudi po vsem svetu . To ječetrta najbolj pogosto pridelana hrana po riža , pšenice in koruze. Od vseh gomolje, gojene , krompir , sonajbolj priljubljene. To dokazujejo številke krompirja, ki jih Američani vsako leto pojedo . Povprečni Američan deluje 126 £ . krompirja v svojem letnem prehrane. Dolga zgodovina gojenja je v ozadju krompirja . Ta gomolj je nastala kot glavni pridelek v Srednji in Južni Ameriki in je bilarezana Inkov v gorah Andov od 2000 BC Španska prinesel Spud nazaj v Evropo , kjer so nekatere države ogledate na češnja razmerju z nelagodjem , vendar po drugi evropski narodi eksperimentiral z gomolja , je zrasel v priljubljenosti po vsej celini in se razširila po vsem svetu s kolonizacijo s strani Evropejcev.
