Okusite nekaj grozdja , ki izgledajo zrele , da se preveri , da so dosegli sladkost in zrelost vam je ljubše. Za najboljše rezultate , vzorec nekaj grozdja iz vsake od skupin , ki jih želite letino , kot degustacijo jenajboljši način, da sodnik zrelosti .
2
Odstranite vse pobotu ali zaščitnih vreč , ki ste jih uporabljajo , da bi zaščitile svoje grozdje iz ptice in druge prosto živeče živali . Nastavite to stran, da uporabite naslednjo sezono grozdja.
3
Potegnite gručo grozdnih k sebi nežno , ne da bi ovirali rast vinske trte ali ruvanje rastlin .
4
Položaj vaša mala ukrivljen nož mošt z notranjim krivuljo rezila s pogledom na steblo . Uporabljajo majhne zobčasto izrezovanje škarje , če vam je ljubše
5
Cut navzdol odstraniti gručo stran od podružnice , tako da ostane 3 - . . Do 4 - palčni stebla na gruči
6
Vpis grozdje v polje in še naprej žetev svoje grozdov grozdja . Ne postavljajte grozdja , kot to lahko drobiti; enostavno postavite eno plast v škatlo , nato pa dobil drugo polje, če je to potrebno.