grozdja sorte Vitis vinifera so domorodne na Srednjo Evropo , sredozemsko regijo in delih južne Azije . Ta sorta grozdja postaja tudi pogosti v Kaliforniji in je zdaj zrasla po vsem svetu . Te skupine se gojijo kot namizno grozdje in vino , rozine, sok in nekaj konzerv . Grozdje , ki izvira iz vzhodne Severne Amerike , so iz skupine Vitis labrusca ; Concord grozdje je eden od teh tipov. Ta vrsta grozdja se uporablja za sladko grozdnega soka in marmelade in želeje .
Geografija
Grozdje potrebujemo polno sonce , da dozori , tako da so posadili na južno - pobočja . Severno stran polja in nizko ležečih območjih na splošno ostal hladneje več , tako da so grozdje ni primeren za ta območja .
Preverjanje zrelosti jezik jezik
grozdja ne bo še dozoreti enkrat vzeta iz trte pot nekaj sadja bo , zato morajo biti popolnoma dozorela , preden se jih spravi . Najpogostejši način ugotoviti, če so grozdje zrelo je, da jih poskusite . Okus grozdja mora biti sladka in polna . Če je še vedno grenko , še ni zrel . Barva in velikost grozdja so prav tako pomembni pokazatelji zrelosti. Čepravbarva grozdja spremeni, ko dozorijo , sama barva ni vednonajboljši način, da poveste, če jemošt dozorel . Ko polni velikosti in na vrhuncu barve , zrelega grozdja dalmalo na otip . Jih ne bi smelo biti zelo težko.
Obiranje z roko jezik jezik
Trgatev ročno uporabo ročne škarje ali nož . Grozdja grozdi so nežno potegnil stran od trte in transportno letalo na kljunu s škarjami ali nožem . Nekateri steblo je treba pustiti za lažje rokovanje. Grozdja grozdi se nato postavi v zaboj mošta ali drugega pladnja , tako da niso zložene na vrhu med seboj .
Stroj Pobral
Uporaba stroja , da poberem grozdje zagotavlja kmetu enostavno nimajo za žetev z roko in tudisposobnost za žetev ponoči, ko so temperature hladilnika . Trgatvi stroji se običajno uporabljajo za sok ali ohraniti grozdje , ne pa tudi za grozdje , namenjeno za mizo ali za vino . Čeprav bodo različni stroji delajo na različne načine , večina strojev pretresite vrsto grozdja so zapeljal , ki omogoča grozdje da pade na transportni trak. Grozdje so nato pripeljali do žleba , ki jim depoziti v tovornjaku ponavadi ga je vlekel traktor.
