Če je vaš zeliščni vrt pobotajo bolj aromatičen in flavorful zelišč , kot jih lahko uporabite v sezoni , dodatne zelišča so lahko konzervirano z zamrzovanjem . Čeprav je večina živil zahtevajo blanširanje ustaviti slabšanje z razvojem encimov v rastlini je povzročila , blanširanje zelišč ni nujno potrebno. Vendar pa pomaga krepiti in ohraniti svetlo barvo zelišč , in zagotavlja, da zamrznjena zelišča ostanejo dlje sveža . Ko je prebledel , zelišča ohranijo svojo kakovost za približno šest mesecev . Tisto, kar potrebujete
veliki ponvi
klešče Neomejeno Bowl
ledeno vodo
Proste Prikaži več navodil

1

pretresite svežih zelišč , da odstranite umazanijo in pesek . Če so zelišča slabo umazana , ali če so pesticidi ali herbicidi uporabljajo v bližini vašega zeliščnega vrta , sperite zelišča v hladno vodo .
2

Izpolnite veliki ponvi z vodo . Prinesi vodo do polnega vrenja.
3

držite kup zelišč s kleščami . Pomočimo zelišč v vrelo vodo , dokler se obrnejo svetlo zelena , običajno ne več kot 45 do 50 sekund
4

ohladite olupljenih zelišča hitro , da jih potopimo v skledo ledeno vodo . Lahko pa postavite olupljenih zelišča na plast papirnate brisače in jih pustite, da se posuši na zraku.