žafran cvet smo najbolj poznajo , jeCrocus sativus cvet , ki se uporablja kot začimba . Žafran izvira iz rdeče -oranžno stigme v cvet. Žafran se uporablja kot začimba po vsem svetu za njeno grenko in aromatičnega okusa in svetlo rumene barve. Začimba je izjemno drago , saj sostigma potegnil z roko v času žetve . Cena žafrana je bistveno znižala , ko rastejorože sebe in izberite Crocus z hand.Things kar potrebujete
pinceta
posoda s pokrovom
Proste Prikaži več navodil
1

odstranite cvetove iz obrata , ko so cvetovi v največjem , nekje med septembrom in decembrom .
2

Potegnite rdeče -oranžno brazde iz crocus s pinceto in jih dal v majhno plastično posodo , pri čemer pokrov off . Odstranite najmočnejše barvne rdeče - oranžne brazde , saj imajo ti najboljši okus .
3

postavite brazde v toplem in suhem prostoru za pet dni , oziroma dokler so stigme suh na dotik .
4

Pack žafran v nepredušno zaprti posodi , ki ne pusti na soncu enkrat posuši. Boste potrebovali od 10 do 20 pramenov za večino družinskih veliko receptov . Za 1 g pramenov žafran , boste potrebovali približno 100 cvetov .