tri vrste peteršilja se pogosto uporabljajo . Kodrasti peteršilj se pogosto uporablja kot okras . Italijanska ali stanovanje listnih peteršilj, ki ima temno zelene liste , ima močnejši okus kot na kodrasti različnih listih in se pogosto uporablja pri kuhanju . Tretja vrsta peteršilja , tuberosum ali Hamburg , ki je zrasla za svoj korenski žarnice ali pastinak . Pastinak žarnica ima slasten okus in se lahko kuhana na enak način kot katero koli drugo root vegetable .
Growing Peteršilj
Peteršilj je kul vreme pridelka , da bi morala posajene v istem času kot pese ali korenja . Peteršilj lahko zraste iz semena dano samo eno četrtino centimeter globoko v zemlji, bodisi v posodi ali na vašem vrtu . Najraje strani z rahlo kislih tal in popolnega ali delnega soncu. Postavite semena tesno skupaj za množično sajenje , še posebej v zeliščni vrt .
Peteršilj raste hitreje , zlasti v hladnih obdobjih , in zahteva redno zalivanje in gnojenje . Harvest peteršiljnekaj stebla naenkrat , takorastlin ohranja proizvodnjo . Snip pecelj ob vznožju elektrarne.
Vodenje Peteršilj
Wash peteršilj zapusti , potem ko jih letino , jih osušite na papirnato brisačo in jih shranite v plastično vrečko v hladilnik za nekaj tednov . Druga možnost je, posuši liste in jih hranijo v kozarcu v hladnem in temnem prostoru . Če ste cut stebla rastline , ga postavite v kozarcu vode, za en ali dva dni, dokler ne boste uporabili liste . Peteršilj listi prav tako tudi zamrzne . Jih sesekljajte in jih postavite na pladenj v zamrzovalnik , dokler se ne zamrznejo.
Uporaba peteršilj
Skupaj z njegovo uporabo kot okras , peteršilj jekoristna kuharska zelišča . To tudi mešanice z drugimi okusi in zmanjšuje vonj rib in česnom . To je ena od glavnih sestavin v bližnjevzhodne tabbouleh in japonskega plašč je v tempura testo .
Je prisotna v mehiškem salsa verde inpastinak pogosto pražena kot del britanske nedeljsko kosilo . Peteršilj se uporablja kot zdravilna rastlina , saj v srednjem veku , danes pa peteršilj olje je danessestavina komercialnih šamponov in mil .
