Kulinarična Herb Identifikacija
Recepti pogosto zahtevajo svežimi zelišči . Obstaja veliko zelišč med katerimi lahko izbirate , vsak s svojo aromo in lastnostmi . Najpogosteje se uporablja zelišča so peteršilj , žajbelj, timijan , rožmarin, lovor , koriander in baziliko . Več o tem, kaj bi morali iskati pri uporabi teh priljubljenih kuharska zelišča . Bazilika ( Ocimum basilicum )

kulinarični rastlina je enostaven za spot s svojimi debelimi listi in stebla mehka . Listi bazilike ima obliko lopato in lahko zraste do precej velik . So sijajni in temno zelene barve . Listi bazilike se lahko sesekljane gor ali valjane in narezan , da bi kulinarične zelišč chiffonades . Opal bazilike se razlikuje od drugih sort bazilike po svoji vijolični barvi, če njeni listi .
Bay Leaf ( Laurus nobilis )

kulinarični rastlina jezimzeleni grm , ki lahko prerasla v dekorativno drevo. Lovor more biti kratek in debel ali dolge in ozke . Kaj določa lovorjev list ločijo od drugih kuharskih zelišč je, da se pogosto prodajajo posušene in cel namesto posušimo in narežemo ali zdrobiti. Listi sveže zaliva rastline so trd in čvrst . Tako sveže in suho lovorjev list , sofavorit za kuharje , ker so enostavno dal v in vzemite iz juhe in zalog za arome.
Žajbelj ( Salvia officinalis )

kulinarični zelišče je enostavno prepoznati s svojimi debelimi , mehko in rahlo mehke liste . Žajbelj zelišče rastlinaje pogosto najdemo posušene in " pobožal " zaradi svojih lastnosti listnih . Sveže žajbelj lahko najdemo v odtenkih zelene, vijolične in roza barve , zaradi česar jeodlična izbira za barve pri kuhanju .
Timijan ( Thymus vulgaris)

Timijan je rastlina z zelo majhnimi listi na togo stebla. Zel je ugotovila gledaš stebel in stebla . Listi bo majhen in vse kvišku . Timijan se običajno uporablja celoto , z listi še vedno na steblu in listih potegnil steblo .

Rožmarin ( Rosmarinus officinalis )

Ta rastlina je opredeljena z visoka stebla in mnogi listi . Listi so težki , in vejice se pogosto uporabljajo cele na žaru . Listi rožmarina rastline sotemnejše barve na zgornji strani insrebrno barvo na spodnji strani .
Peteršilj ( Petroselinum crispum )

Peteršilj jemehko listov zelišče da se v glavnem uporablja sveža . To je ena izmed najbolj pogosto uporabljenih in zlahka prepoznaven zelišč, ki se uporabljajo v kulinariki aplikacij. Kodrasti listi peteršilja se ugotovi z vsakim listom , ki se konča z naborki ali kodrasti vzorec na robovih . Druga vrsta peteršilja je ravno listov peteršilja ali italijanski peteršilj . Stanovanje - leaf peteršilj je ugotovila , kako so listi plosko , namesto da bi naborki na robovih .
Koriander ( Coriandrum sativum )

Koriander je identificiran za to, da manjši in nekoliko bolj občutljiva išče ravnim listov peteršilja , čeprav je njen okus zelo razlikuje . Koriander gre z imenom kitajski peteršilj , koriander in svežim koriandrom . Ta rastlina je že dolgo stebla , listi so vrinjeni v večjem obsegu kot druge zelišč , ki ga zapuščajo z manj uporabni listi kot peteršilj , npr . Je svetlo do temno zelene barve, in vsak leaf ima tri točke.

Dom in vrt © sl.989214.com