garbanzo fižol ( Cicer arietinum) in jerojen v regiji Bližnjega vzhoda in je bil pri gojenju v Afriki , Afganistanu in južni Evropi v zadnjih stoletjih , morda celo pred krščanskega obdobja. Z okusom in teksturo v razponu med kostanj in orehe, fižol porabi v različnih kuhanih in predelanih oblikah. Garbanzos sonajbolj pogosto uporabljajo metuljnic po vsem svetu , po Allan A. Swenson leta 2008 knjigo » Foods Jezus jedel in kako se jim rastejo . "
Rastlin Opis
garbanzo fižol se imenuje tudi skupni gram, čičerka , grah fižol, fižol Cici ali gram grah . Rastejo na letnih rastlin z več podružnicami in širjenje grma . Odvisno od sorte , rastline rastejo kjerkoli med , 8 do 40 cm visok; velika - semeni sort zrasti kot majhna zasejali tipov. Listje je enostavna ali sestavljena, sestavlja osem do 20 letakov
cvetja in sadja
½ - . , Da so 1- palčni dolge cvetje self- rodovitna in cvetijo odtenki modre , roza , vijolični ali beli . Barva cveta razlikuje glede na sorto . Napihnjena semenski stroki so ¾ - do 2- cm dolg in vsebuje 2-3 semen ali fižol z gladkih ali grobih površinah . Semena so lahko rumena, rjava , smetana, zeleni ali črni barvi . Vsak fižol ima poseben utor teče dve tretjini poti okoli njenega premera .
Kulturne Zahteve
Zanimive sezona garbanzo fižol rastline rastejo najbolje med 70 do 80 stopinj Celzija podnevi in 64 do 70 stopinj Fahrenheit ponoči . Rastline raje dobro izsušena , rodovitno , peščeno ilovice . Izogibajte se jih sajenje v slabo izsušena mest , saj to pomeni, da rastline zelo nagnjeni k korenine in steblo gnije . Rast garbanzo rastlina je verjetno, da bo vplivala tudi krajša obdobja podtalnico ali poplave . Uporabite tretirana semena za zmanjšanje možnosti za Pythium ali Rhizoctonia okužb . Priporočen čas sajenja je med zgodnje in srednje april .
Hranilna vrednost
garbanzo fižol z omejenimi možnostmi za njihovo bogati hranilni vrednosti , ki vsebujejo visoko raven folne kisline, vlaknine in mangana . Fižol vsebuje tudi baker, magnezij, železo in cink . Uporaba garbanzo fižol pomaga zmanjšati raven holesterola in vzdrževanje krvnega sladkorja , kar jih postavlja med živili izbira za ljudi z insulinsko rezistenco in sladkorno boleznijo , v skladu z " The kondenzirane Enciklopediji zdravilna hrana . " Garbanzo fižol vsebuje mineral molibdena , ki pomaga pri razstrupljanju sulfiti , konzervans najdemo v kosilo meso in solatni bar hrano .
